فوائد الخردل للجسم متعددة منها حماية الجسم من نزلات البرد الشديدة والتي تكون معدية في غالب الوقت فيمكنك رفع معدلات المناعة الذاتية ومنها خفض معدلات الالتهاب الرئوي الحاد وحالات  الربو وكذلك في حالات الكحة المصاحبة لنزلات البرد، من خلال الخواص للفيتامينات والمعادن فعند تناوله بأي صورة من صور الطهي أو على هيئة زيت أو مشروب فإن تلك المكونات تعمل على وقاية الجسم من سرطان القولون والقناة الهضمية ( أعاذكم وأعاذنا الله من شره).

قديماً لم تكن أي باخرة من البواخر  الهولندية تبحر  في البحار وترسي على أي ميناء ، دون أن تحتوي على الخردل في بعض من مخازنها ،  نظراً لفوائد الخردل  العظيمة، كما أن أوراقه البيضاء توضع  في السلطة وتؤكل ، ويستخرج منه زيت الخردل  بسهولة لإعطاء نكهه رائعة للطعام، يستخدم في آسيا كوقود للإنارة وغيره مما علم عن استخداماته في تلك الحقبة الزمنية.

فوائد الخردل للجسم

•  تنشيط الدورة الدموية وإمداد الجسم بالطاقة.
• يحتوي على مضادات للأكسدة تقاوم الشيخوخة المبكرة.
• بمثابة علاج طبيعي لأمراض الكلى.
•  تحفيز عمل الجهاز المناعي.
• يقلل من الشعور بالجوع لما يحتويه من معادن تعمل على تثبيت الشهية بشكل طبيعي.
• يخلّص من أوجاع العضلات والمفاصل.
•  مفيد للإسهال والذبحة الصدرية.
• تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• يخلّص الجسم من السموم.
• الحد من نمو الخلايا السرطانية.
• تحسين صحة القلب والشرايين.
• تحسين الحالة المزاجية.
• تخفيف آلام الرومتيزم.
• تخفيف آلام أسفل الظهر.
• الحد من أعراض الصداع النصفي ومنع النوبات القلبية.
• علاج الشعر التالف وتنشيط الدورة الدموية.
• عدم احتباس السوائل في الجسم لذا هو مفيد للأشخاص ذوي زيادة نسبة الأملاح في الجسم والتي ينتج عنها احتباس للسوائل.

أهم المركبات والعناصر الغذائية في الخردل

أكدت بعض الدراسات أن بذور الخردل تحتوي على أنزيمات الميروزينار التي تساعد الجسم على مقاومة مسببات أمراض السرطان خاصة سرطان الجهاز الهضمي والقولون، كما أكدت الدراسات أن الخردل يحتوي على السيلينيوم والمغنسيوم والأوميجا 3 والمنغجنيز والفسفور وفيتامين b1K.

أضرار الإفراط في تناول الخردل

يؤدي تناول كميه كبيرة من الخردل ب الإسهال الشديد في بعض الحالات، زيادة الشعور بالنعاس وهو أمر خطر خاصاً أثناء القيادة، في بعض الحالات صعوبات في التنفس وظهور بعض الحبوب على الجلد وذلك إن ترك زيت الخردل على البشرة لفترات طويله.

ولمعرفة المزيد من فوائد الخردل  للجسم في الفيديو التالي