طريقة عمل البيتزا في المقلاه بدون عجن ولا فرن، لن تتوقف أسرتك وضيوفك عن طلبها، وخاصة انك لن تتكبدي الكثير من المجهود في عملها، فقط بمكونات بسيطة متوفرة في ثلاجتك،  يمكنك على عجينة من أسهل مايمكن،  حيث أن البيتزا من الوجبات المفضلة لدي الكبار والصغار، وتصلح كوجبة فطار أو غداء أو عشاء حسب الرغبة.

البيتزا في دقائق  بدون فرن وبدون عجن

المكونات المطلوبة لعمل العجينة السائلة

• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من سكر.
• رشة ملح.
• ماء دافي للعجن.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.

طريقة الأسهل لعمل صلصة البيتزا

• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• رشة ثوم بودر.
• رشة بصل بودر.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.
• رشه زعتر.

خلطة البيتزا

• يمكنك وضع اللحم المفروم بطريقتك وبهارات، أو  الفراخ المفرومة مع البهارات شرط أن تكون اللحوم ناضجة، كما أنه يمكنك إضافة البسطرمة أو السجق الناضج أيضا لضمان جودة البيتزا، لأن هذه البيتزا لا تختلف عن بيتزا الفرن هي فقط أسرع في التحضير.
• لكي الحرية في عمل البيتزا بالجبن والخضراوات فقط كما ترغبين.
• القليل من الزيوت الأسود أو الاخضرالمخلي.
• مكعبات صغيرة من الطماطم بدون بذر أو سوائل.
• فلفل ألوان مقطع حسب الرغبة أو مكعبات صغيرة.
• الجبنة الموتزاريلا لتغطية البيتزا على الوجه.

طريقة تحضير البيتزا بدون عجن وبدون فرن

1. تخلط المكونات الجافة للعجين معا، حيث نقوم بإضافة الدقيق والخميرة والبيكنح بودر و السكر والملح معا.
2.  قومي بصب الماء الدافئ إلى الخليط الجاف، بعد ذلك عليكي بتقلب العجين بالضرب اليدوي ،  للحصول على مزيج يشبه السائل ولكن أكثر سماكة قليلا.
3. أحضري مقلاه تم دهنها بالزيت جيدا، وإرفعيها على نار هادئه جدا،  ثم إسكبي العجين بها كله.
4. في هذه الخطوة عليكي دهن سطح البيتزا بالصلصة،  يمكنك استخدام فرشاة أو بظهر الملعقة الكبيرة.
5. ضعي المكونات المرغوب فيها على العجين المغطي بالصلصة.،وبعد ذلك ضيفي الحبن الموتزاريلا على الوجه.
6. الخطوة الأهم في نضج البيتزا هي تغطية المقلاه، وذلك لمدة من 15 ل 20 دقيقة على النار الهادئة.
7. للتأكد من نضج البيتزا عن طريق تحريكها في المقلاه، ستجدينها تحركت وليست ملتصقة، عندها تكون نضجت و جاهزة للتقديم.