طريقة الكنافة بالمانجا ، من أفضل الحلويات الشرقية المفضلة لدي الجميع، يزيد الطلب عليها في شهر رمضان، ولا يقتصر تحضير الكنافة على الشهر الكريم بل تجد محلات الحلوى يبتكره في وصفات تحضير الكنافة بالمانجا وأنواع أخره مثل الكنافة بالمكسرات والكنافة شيكولاتة نوتيلا والكنافة بالقشطة وغيرها، ومن خلال مقالنا نستعرض لكم طريقة عمل الكنافة بالمانجا بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة الكنافة بالمانجا بخطوات سهلة وبسيطة

المقادير والمكونات :

• نصف كيلو من الكنافة.
• كيلو من المانجا المقطع إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من السمن البلدي.
• 3 من أكواب كريمة الخفق.
• قليل من نشا الذرة.
• عصير مانجا طازج.
• سكر على حسب الرغبة.

خطوات تحضير الكنافة بالمانجا في البيت

• يجب أن تكون الكنافة خارج الثلاجة، وتكون بحرارة الغرفة، قومي بوضع السمن البلدي والسكر على الكنافة وقلبيها جيداً.
•  قومي بتقطيع الكنافة وفردها في صينية متوسطة الحجم، ثم أدخيلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 15 : 25 دقيقة حتى يكون لونها ذهبي، تم قومي بفرك الكنافة باديك.
•  أحضري كأس من الزجاج، وضعي فيه طبقة من الكنافة واضغطي عليها ضغطة بسيطة، ثم ضعي عليها قليل من عصير المانجا، وضفي بعد ذلك قليل من كريمة الخفق،  ثم قراري نفس الإضافات بالترتيب، وأخيراً ضيفي قطع من المانجا مع التزين بالمكسرات.

يمكنك تجهيز العديد من الكاسات وضعيها في الثلاجة جاهزة للتقديم، الكنافة بالمانجا من الوصفات السريعة واللذيذة ومناسبة في وقت العزومات، ويمكن شراء الكنافة الطازجة ووضعها في الفريزة لعدة أسابيع لحين الحاجة لأستخدمها، وفي هذه الحالة يمكنك فرك الكنافة فور خروجها من الفريزة وتركها بعد ذلك في المطبخ حتي تكون طرية وجاهزة للتحضير، تسهل عليكي في الوقت في حالة العزومات ويمكنك التنوع في وصفات عمل الكنافة في البيت بأكثر من طريقة.

طريقة الكنافة بالقشطة

الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية الشهية ، والتي تشتهر بها بلاد الشام على وجه الخصوص، والكثير يقوم بشراء الكنافة بالقشطة بالرغم من سهولة تحضرها في البيت لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة في البيت بطريقة المحلات.

مكونات الكنافة بالقشطة:

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• 2 كوب من اللبن.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• علبة من القشطة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة البودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• شربات ثقيل.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• نقوم بتحضير الكنافة بالقشطة من خلال ثلاثة من الخطوات الخطوة الأولي تحضير القشطة قومي بوضع النشا والفانيليا وكريمة البودر مع اللبن على النار مع التقليب المستمر حتي يصبح المزيج ثقيل.
• ويضاف إلى المزيج علبيه القشطة مع التقليب ثم يترك حتي يبرد.
• يوضع في صينية  مدهونة سمنة نصف مقدار الكنافة المضاف لها السكر البودر ثم نضيف حشوة الكريمة ثم نضيف باقي مقدار الكنافة وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تأخذ لون ذهبي.
• عند خروجها من الفرن تسقي بالشربات الثقيل وتقدم وبالهنأ والشفا.