الحلاوة الطحينية، تعد الحلاوة الطحينية من احلي وأخف الأكلات التي تقدم على الإفطار والعشاء، وتحتوي على مذاق مميز ولذيذ ومحببة لمعظم الأشخاص، فهي تحتوى على نسبة عالية من الكلسيوم لاحتوائها على الحليب والسمسم ولكن لا يجب الإفراط فيها لمرضى السكر لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات، سوف نقوم بتحضير ها بالمنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبعدة أنواع مختلفة.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات:-

المكونات:-

• ٢ كوب من الطحينة الخام.
• كوب من الحليب البودر.
• كوب من السكر البودر.
• مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
  طريقة التحضير:-
• في بوله متوسطة نقوم بإضافة السكر البودر والحليب البودر ونقلب جيدا.
• ثم نقوم بوضع كمية الطحينة وتقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
• نقوم بعجنها باليد حتى نحصل على قوام متماسك.
• نقوم بتحضير وعاء مربع ونقوم برش كمية من المكسرات ثم يوضع عليها خليط الحلاوة الطحينية ونقوم بالضغط
• عليها جيدا حتى تأخذ شكل الوعاء المربع.
• ثم نقوم بوضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
• نخرجها من الثلاجة وتقلب في طبق التقديم ثم نقوم بتقطيعها شرائح رفيعة وتقدم ويرش عليها كمية من المكسرات.
  

  طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالشيكولاتة:-

المكونات:-

• ٣أكواب من الطحينة.
• كوب من الكاكاو.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الحليب البودر.
• حبيبات شيكولاتة.
  طريقة التحضير:-
• نقوم بخلط الطحينة مع الكاكاو ثم نضيف السكر والحليب ونقلب جيدا في بوله متوسطة حتى نحصل على قوام متماسك.
• نقوم بإحضار علبة محكمة الغلق ونقوم بوضع حبيبات الشيكولاتة وعليها خليط الحلاوة الطحينية ونضغط جيدا ثم نغلق العلبة وتحفظ بالثلاجة.
• يمكن تحضير علبة وتوضع بداخلها نصف من خليط الحلاوة السادة مع نصف من الحلاوة بالشيكولاتة.
  

  طريقة تحضير الحلاوة الطحينية مع الزبدة:-

المكونات:-

• قطعة من الحلاوة الطحينية المجهزة.
• ملعقتين من الزبدة البلدي أو الصفراء.
  طريقة التحضير:-
• في مقلاة على النار نقوم بوضع الزبدة ونتركها حتى تذوب دون أن تسخن.
• ونقوم بإضافة الحلاوة الطحينية ونقوم بفركها في الزبدة حتى تختلط مع بعضها ونستمر في التقليب لمدة ٥ دقائق حتى لا تحترق.
• توضع في طبق التقديم وتقدم مع الخبز الفينو أو التوست.
• يمكن عمل الحلاوة بالشيكولاتة بالزبدة لنفس الطريقة.