طريقة عمل بيتزا الطاسة، البيتزا من الوصفات الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم وأصبحت واحدة من أهم الوجبات لدي الكثير من الناس حيث نالت تلك الوصفة ‘جاب الجميع كبار وصغار فهي لذيذة وذات طعم رائع ويمكن تحضيرها بالكثير من الحشوات المختلفة وهناك عدد كبير من المطاعم المنتشرة حول العالم لتقديم هذه الوصفة بحشواتها المختلفة كما يمكنك عمل عجينة البيتزا بالمنزل عجينة قطنية وناجحة، ولما نالت البيتزا إعجاب الجميع فكرت كثير من الأمهات في تحضيرها لعائلتها في المنزل ولهذا جئنا إليكم بهذا المقال ومن خلاله سوف نطلعكم على طريقة عمل بيتزا الطاسة في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة على طريقة أشهر الشيفات

يمكنك عمل بيتزا في المنزل في أقل وقت ممكن وبأقل مجهود وكمان بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وهتعمليها في الطاسة بدون الحاجة إلى فرن.

المكونات

• اثنان كوب من الدقيق.
• كوب إلا ربع من الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• رشة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشة من الزعتر.
• صلصة البيتزا.
• جبنه موتزاريلا.
• فلفل أخضر شرائح.
• فلفل شرائح ألوان.
• زيتون أسود شرائح.
• طماطم شرائح.
• بسطرمة.

طريقة التحضير

1. يجب أن نقوم بنخل الدقيق قبل استخدامه ثم نقوم بتقليب المكونات الجافة كلها مع بعضها الدقيق والثوم والبصل البودر والحليب البودر والبيكنج بودر والسكر والزعتر ونقلبهم مع بعضهم في إناء عميق ثم نبدأ بإضافة الماء بالتدريج ونعجن ثم نضيف الزيت ونعجن حتي تتداخل كل المكونات مع بعضها وبعد الانتهاء من العجن نترك العجينة ونغطيها لمدة عشرة دقائق حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
2. نحضر طاسة غير لاصقة على نار هادئة وندهنها جيداً بالزيت ثم نسكب بها القليل من العجين ونوزعها داخل الطاسة حتي يغطي العجين سطح الطاسة بالكامل ثم نحضر الصلصة بعد أن تتماسك العجينة مع نفسها ندهنها بالصلصة ثم نحضر الحشو الجبنه والفلفل والزيتون والبسطرمة ونوزعه فوق الصلصة على وجه العجينة.
3. بعد توزيع الحشوة على الصلصة نقوم بتغطية الطاسة ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتي تصبح لون العجينة ذهبية اللون وتسيح الجبنه مع جميع مكونات الحشو ثم ترفع من الطاسة وتقدم وهكذا في باقي كمية العجين الموجودة حتي تنتهي من تحضير كل الكمية الموجودة.