التشيز كيك أحضرنا لكم متابعينا الكرام طريقة سهلة وسريعة لعمل التشيز كيك، حيث لها أكثر من طريقة تختلف من مكان إلي آخر، ولكن تعتبر الطريقة المنتشرة هي الطريقة الأمريكية، كما أنها من أكثر الوصفات السهلة والسريعة، سنوضح لكم بالأسفل شرح كامل عن المكونات وطريقة عملها .

مكونات التشيز كيك

• 3 علب بسكويت سادة
• 2 علبة جلي النكهة التي تفضليها
• 10 قطع جبنة كيري
• قطعة واحدة زبدة متوسطة الحجم
• نصف كوب ماء دافئ
• 1 علبة حليب مكثف
• 1 علبة كريمة
• جيلاتين بودرة

طريقة تحضير التشيز كيك

• قومي بتكسير البسكويت جيداً حتي يبقي ناعم، ثم بعد ذلك قومي بإحضار صينية مقاس 20 سم أذا لم تكن لديكي هذا المقاس فيمكنك أستخدام صينية عادية.
• ضعي الزبدة والبسكويت بإنتظام في صينية التشيز كيك.
• ضعي الصينية ساعة في الثلاجة حتي تتماسك.
• أحضري وعاء عميق قومي بوضع 2 ملعقة من الجيلاتين البودر، ربع كوب ماء، وأخلطيهم جيداً حتي يتماسك الجيلاتين بالماء.
• أشعلي النار وضعي أناء به ربع كوب ماء وأتركي بداخله الجيلاتين حتي يذاب بعد ذالك أتركيه يبرد.
• أحضري وعاء فارغ وضعي به الجبنة والحليب والكريمة وقومي بتشغيل المضرب الكهربائي وأخفقيهم جيداً، مع قليل من بشر البرتقال والجلاتين وأخفقي جميعهم حتي يصبح الخليط متجانس.
• ثم أسكبي الكريمة إلي الخليط وقومي بتحركيهم بملعقة خشب
• ضعي الخليط فوق البسكويت وأتركيه في الثلاجة 6 أو 8 ساعات

ولتجهيز الجلي أضيفي العلبتين إلي 2 كوب من الماء علي النار حتي يصل إلي مرحلة الغليان ثم أتركيه يبرد في الثلاجة، أسكبي الجلي علي التشيز كيك، وأتركيه مرة آخري في الثلاجة ليتجمد، وعندما يتجمد الجلي قومي برفع ورق الزبدة من التشيز، وأخيراً قومي بتزين التشيز بالكريمة والفراولة وبالهنا والشفا .