طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة، فطائر البطاطس بالجبن من ألذ الفطائر الشهية واللذيذة ويعشقها الجميع، وهي من الفطائر المفضلة لدي العديد من الأشخاص لأنها خفيفة ولها فوائد عديدة، في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير فطائر البطاطس بالجبنة.

وصفة الجدات الصحيحة لعمل الكحك الناعم الشهير.. كعك بطعم خيرات الزمن الجميل

طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة

نقدم لكم في السطور التالية أفضل طريقة لتحضير فطائر البطاطس بالجبنة وبمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت.

المكونات

• نصف كيلو بطاطس.
• بيضة واحدة، ملعقة فلفل أسود، ملعقة كمون.
• ربع كوب دقيق.
• ٤ معالق بقسماط مبشور.
• ٢ ملعقة ملح، جبنة موتزريلا أو شيدر حسب الرغبة.
• ملعقة بابريكا.

طريقة التحضير

1. أولاً نقوم بسلق البطاطس نضع البطاطس في حلة ونضع عليها لتر من الماء ونرفعها على النار ونتركها حتى تستوي تماماً.
2. ثم نقوم بشطفها بالماء البارد ونقشرها ونهرسها جيداً ثم نتركها تبرد، وبعد ذلك نضع الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبيضة والبابريكا ونقلبها جيداً ثم نضع الجبنة ونستمر في التقليب حتى تصبح متماسكة.
3. نجهز صينية الفرن وندهنها زيت قليل ثم نقطع البطاطس على شكل فطائر ثم نضعها في الصينية نكرر حتى نفاذ الكمية.
4. يمكن رش الجبنة على كل فطيرة قبل دخولها الفرن، نتركها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة ثم نخرجها وتقدم ساخنة، وبالهنا والشفا.

طريقة أخرى لتحضير فطائر البطاطس بالجبنة

• طريقة تحضير فطائر البطاطس بالجبنة كالتالي والخطوة الأولى يمكن بشر البطاطس بدل سلقها، نقوم ببشر البطاطس ونعصرها جيداً حتى لا يكون بها ماء، ثم نضعها في وعاء ونضع عليها البيض والدقيق وبصل مفروم وكمون وملح وفلفل أسود ونقلب جيداً.
• كما أنه بعد ذلك نضع الجبنة ونستمر في التقليب ثم نجهز صينية ونرس الفطائر بها ثم ندخلها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، وبالهنا والشفا.