بدون قلاية الزيت.. خلطة سحرية ضعيها على البطاطس المقلية هتبقي مقرمشة ومش هتشرب نقطة زيت

طريقة عمل البطاطس المقلية، من الممكن أن نقوم بتسويتها وتحضيرها من خلال وصفات عديدة، وأبرز وأشهر الوصفات التي يحبها الأطفال هي وصفة طهي البطاطس عن طريق القلي، وعلى الرغم من كون تلك الطريقة والوصفة المميزة من أبرز الوصفات وأكثرها شعبية وأطيبها مذاقا للبطاطس إلا أن الطريقة المتبعة والتقليدية لقلي البطاطس باستعمال كمية كبيرة من الزيت الغزير تعتبر طريقة غير صحية على الإطلاق ومن خلال الآتي من تلك الفقرات المقبلة نتحدث بالتفصيل عن أهم المعلومات عن الوصفة المميزة من البطاطس وعن أهم طرق التحضير للوصفة ولكن بشكل صحي وملائم للتناول من قبل الكبار والصغار.

طريقة عمل البطاطس المقلية

من الممكن أن نقوم بعمل وصفة البطاطس المقلية بطريقة صحية ومن دون أن يتم استهلاك أي زيت غزير وهذا ما يكون من خلال الاستعانة بمكونات منزلية بسيطة من الممكن أن نعتمد عليها للحصول على أفضل وجبة من البطاطس المقلية والتي يتم تحضيرها وقليها قلي صحي آمن على جسم الإنسان مع احتفاظ البطاطس بكل ما تحتوي عليه أنسجتها من فيتامينات قد تفقدها بشكل كبير إذا ما قد تم تحضيرها باستعمال الزيوت الغزيرة وفيما يأتي خطوات القلي للبطاطس وأهم المكونات المستخدمة:

مكونات البطاطس المقلي الصحية

  • كيلو من البطاطس.
  • بهارات مشكلة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • الملح حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ملعقتان من النشا.
  • ربع ملعقة بيكينج بودر.
  • ملعقة من البابريكا.

طريقة التحضير لوصفة البطاطس

من الممكن أن تقوم كل ربة منزل بتحضير تلك الطريقة للبطاطس وكل مكوناتها من خلال استعمال الآتي من تلك الفقرات:

  • الخطوة الأولى تكون من خلال تقطيع البطاطس باستعمال فلانشة وسكين إلى أصابع تكون متوسطة السمك.
  • الخطوة التالية تكون هي وضع البطاطس بالماء مع الملح.
  • في وعاء منفصل نضع مختلف المكونات المتبقية مع التقليب.
  • نصفي أصابع البطاطس تماما من الماء ومن ثم يتم وضع الخليط سابق التحضير على البطاطس مع التقليب.
  • بعدها توضع كل كمية البطاطس بصاج يكون ملائم ومن ثم يتم إدخال البطاطس بداخل الفرن.
  • التسوية تكون مستمرة حتى نحصل على اللون المناسب والقرمشة المطلوبة.

البطاطس المقلية المقرمشة من افضل الاكلات التي يعشقها الكبار والأطفال وذلك لأنها تعتبر سهلة وبسيطة ولكن هناك مشكلة وهي امتصاص الزيت فتبحث الكثير عن طريقة لعدم امتصاص البطاطس للزيت وهي إضافة ملعقة من النشا فإن هذا يساعد على التخلص من الزيت نهائيا وسوف تصبح البطاطس مقرمشة مع وجود عدم امتصاص الزيت نهائيا

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *