فطائر الجبنة من ألذ أنواع الفطائر وهي من الأنواع التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، وهي تعتبر وجبة إفطار الأولاد والكبار، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم والكثير من الأمهات يرغبن في معرفة طريقة عملها في المنزل، لذلك سوف نعرضها لكم من خلال مقالنا هذا حيث أنها بسيطة وسهلة ولا تستهلك الكثير من الوقت.

طريقة عمل فطائر الجبنة

من خلال بعض المكونات البسيطة يمكنك الآن صنع الفطائر اللذيذة في المنزل في وقت قليل وبدون تكاليف، وتتمثل تلك المكونات في كلا من:
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
كوب من الماء الدافئ للعجن.
ملعقة كبيرة من الخميرة البيرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من الجبنة الشيدر.
نصف كوب من الجبنة البارميز.

طريقة التحضير

1. يتم إحضار وعاء ونضع به الزيت و السكر مع الدقيق والخميرة والملح والثوم البودر مع التقليب جيدا حتى يتجانس الخليط.
2. يتم الخلط جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
3. بعد ذلك يتم دهان العجينة بالزيت ونتركها تختمر.
4. ثم يتم تقطيع العجينة قطع صغيرة، ومن ثم نقوم بفرد القطعة ونضع الجبن داخلها، ونقوم بتشكيلها على الشكل الذي ترغب به.
5. نحضر صينية مدهونة بالزيت من جميع الجوانب ونرص بها الفطائر، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. نتركها حتى تنضج عندما يتم الحصول على اللون الذهبي يتم تقديمها في الإفطار.
7. كما يجب التنويه هنا أنه يوجد خطوات أساسية لنجاح المعجنات، وهي تسخين الفرن قبل البدء بالوصفة مع اختيار نوع من الدقيق الفاخر المعد خصيصا للمخبوزات، ويجب إضافة قليل من السكر وبهذا نكون قد أعددنا عجينة هشة ومرتفعة.