في الأون الأخيرة أنتشر بين أنواع المحاشي المتعارف بها محشي البصل وكثير من السيدات تعتقد صعوبة فى أعداده وتحديداً عند فصل طبقات البصل عن بعضها ولكن سوف نقدم لكم أسهل الطرق في أعداده وطهيه ويحضر بحشوتان باللحمة المفرومة مع الخضرة والتواصل المفضلة لديكي، أو الأرز مع الخضرة والصلصة والتواصل ويعد من البصل الأبيض وليس الأحمر.

طريقة عمل محشي البصل بتكات المطاعم العالمية

يتمتع البصل بفوائد عديدة عند تناوله منها، تقلل من الأصابة من الأمراض السرطانية، مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، غني بمضادات الأكسدة،يحتوي على فيتامين ب2، ب1، ب3، ب5، ب6، أ، ج، ه، ك، يعمل على خفض ضغط الدم، يقلل من خطر الإصابة بتصلب الأوعية والشرايين، يحتوي على نسبة من الكالسيوم حيث يقوى عظام الجسم بأكملها، ينظم مستوى السكر بالدم، به نسبة عالية من الألياف المغذية، يحسن صحة الجهاز الهضمي، مضاد طبيعي للألتهابات، مفيد جيد صحة ولمعان الشعر، يزيد الرغبة الجنسية لدي الرجال والسيدات، يقوى الأعضاء التناسلية الزكرية، يقوى المناعة، مفيد جيداً لأصحاب مرض القولون، يحسن وظائف الكلى، مطهر طبيعي للأمعاء، يعمل على تخفيف الربو، ألتهاب الشعب الهوائية، تخفف أضطراب المعدة، تخفف نزلات البرد، يساعد على ألتئام الجروح بشكل سريع، يخففألتهاب تورم الفم والحلق، يعمل على تحسين حالة فقدان الشهية للكبار والصغار، مفيد جداً للمرأة الحامل، يعمل على أزالة السموم من الجسم، يمنع التهاب اللثه والأسنان للحامل طوال فترة حملها.

طريقة عمل محشي البصل

المكونات 

• كيلو بصل أبيض.
• كيلو لحمة مفرومة.
• كوبان أرز مصري.
• حبتان كبيرة بصل مفروم.
• حزمة شبت مفرومة.
• حزمة بقدونس مفرومة.
• حزمة كزبرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة نعناع ناشف.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرة سمن.
• ملعقة صغيرة روز ميري مطحون.
• ورق غار.
• ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• خمس ملاعق كبيرة صلصلة معلبه.
• لتر مرقة لحمة أو دجاج.
• مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

• يقشر البصل ويزيل أوراقه الخارجي ويغسل جيداً ويشق حبه البصل حتى المنتصف فقط.
• نضع حلة على النار ونضع لتر ماء ونتركه حتى يغلي.
• نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونضيف حبات البصل ونتركه حتى يفصل أوراقه تلقائي وننزعه بحرص.
• نضعه في وعاء به ماء مثلج حتى نحضر الخلطة، نغسل الأرز جيداً ويصفي.
• نضع حلة مناسبة على نار متوسطة نضع السمن والبصل المفروم ونقلبه حتى يدبل.
• نضيف اللحم المفرومة والتواصل ونقلبها وتركها حتى تنضج، نضع الأرز المغسول والصلصة المعلبة ونقلبه جيداً.
• نضرفع الحلة ونضيف الخضرة، نأخذ ورقة بصل ونضع كمية مناسبة، ونلف بحرص شديد ونرصهم بالتساوي بالرحلة.
• نفرغ الكمية بأكملها ثم نضع مكعب المرق بالشوربة ونقلبه ثم نصبها.
• نغطي البصل بالشوربة، وتركه حتى ينضج ويقدم ساخناً.