تعتبر لقيمات الشوفان واحدة من الحلويات التي تمتع بالقيمة الغذائية المفيدة فهو يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية كما يتم تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة للغاية وتتبعوا معنا في المقال الآتي خطوات تحضير لقيمات الشوفان الباردة.

تحضير لقيمات الشوفان الباردة

يتم تحضير لقيمان الشوفان الباردة بخطوات بسيطة للغاية فهي من أصناف الحلويات التي تتسم بالمذاق الرائع والشهي كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي توفر للجسم السكريات والطاقة كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد وإليكم في السطور الآتية مقادير تحضير لقيمات الشوفان الباردة.

مكونات لقيمات الشوفان الباردة

1. كأس ونصف الكأس من الشوفان المطحون.
2. نصف كأس من زبدة الفول السوداني.
3. ثلث كأس من رقائق الشوكولاتة.
4. كأس من الزبيب.
5. ملعقتان كبيرتان من صلصة التفاح.
6. نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
7. ملعقة كبيرة من الفول السوداني.
8. ملعقتان من السكر البني.
9. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

خطوات تحضير لقيمات الشوفان الباردة

يتم تحضير لقيمات الشوفان الباردة بخطوات بسيطة للغاية وإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير لقيمات الشوفان الباردة بدون الفرن.

طريقة تحضير لقيمات الشوفان الباردة

1. يتم طحن الزبيب لحين أن يصبح القوام كثيف وثقيل بعد ذلك يتم إضافة زبدة الفول السوداني وصلصة التفاح مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع نصف ملعقة القرفة مع ملعقتان من السكر البني.
2. يتم طحن كافة المقادير مع بعضها البعض في المطحنة الكهربائية وبالتالي يصبح الخليط ناعم وتتجانس المقادير مع بعضها البعض.
3. بعد ذلك يتم وضع دقيق الشوفان المطحون إلى الخليط السابق ثم يتم عجن المقادير جيدًا لحين أن تتجانس ثم يتم وضع الخليط في إناء مع إضافة الفول السوداني ثم رقائق الشوكولاتة.
4. بعد ذلك يتم خلطهم مع بعضهم البعض.
5. بعد ذلك يتم تشكيل الخليط بعد أن يهدأ على هيئة كرات صغيرة حجمها متساوي حجمها متساوي ثم يتم وضعها في إناء واسع ويجب رصها على ورقة زبدة ولابد أن تكون بعيدة عن بعضها البعض.
6. يتم وضعها في الثلاجة وتركها لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لحين أن تتبارد وتتماسك تماماً ويسهل حملها.
7. القيام بإخراج اللقيمات من الثلاجة ثم يتم وضعه في طبق التقديم بشكل لائق وتقدم بألف هنا بجوار المشروبات الساخنة.

مكونات بسكويت الشوفان

1. ثلاثة أكواب من الشوفان.
2. كوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
3. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم أو العسل الأسود حسب الرغبة.
4. كوب من الزبدة المذابة.
5. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
6. القليل من الماء الدافئ للعجن.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
9. رشه من الملح.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

1. في وعاء غويط يتم وضع السكر ثم يضاف كوب من الزبدة وتخفق المكونات جيداً على سرعة متوسطة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتداخل المكونات وتتجانس.
2. يتم وضع الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط هش باهت اللون.
3. في وعاء آخر يتم نخل الدقيق الأبيض لضمان نظافته ويضاف للدقيق ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة صغيرة من الملح.
4. يضاف الشوفان للدقيق ثم يتم خلط المكونات مع بعضها جيداً حتى تتداخل.
5. يتم سكب خليط الدقيق والشوفان على خليط البيض والفانيليا.

6. يتم عجن المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات وتتداخل مع بعضها.

7. يجب تزويد بالقليل من الماء أو اللبن  اثناء العجن حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة وطرية.

8. تترك العجينة لترتاح ربع ساعة على الأقل قبل التشكيل والتسوية.

9. يتم تحضير صينية مناسبة لصنع بسكويت الشوفان وتدهن الصينية بالقليل من الزبدة بواسطة الفرشاة ويجب رشها بالقليل من الدقيق لمنع الإلتصاق.

10. يتم تشكيل عجينة البسكويت على شكل أقراص صغيرة أو على أي شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.

11. يتم رص بسكويت الشوفان في الصينية ويتم اشعال الفرن على درجة حرارة  متوسطة لخبز بسكويت الشوفان به.

12. يترك الفرن خمس دقائق حتى يسخن على درجة حرارة مائة خمسة وتسعون درجةمئوية.

13. يتم وضع صينية بسكويت الشوفان في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه فاتح وذهبي.

14. يتم إخراج الصينية من الفرن، وتركها قليلاً حتى تهدأ وتبرد ويتماسك البسكويت قبل حمله.

15. يتم رص بسكويت الشوفان في طبق مناسب للتقديم.

مكونات كيكة الشوفان

1. ملعقة كبيرة من القرفة.
2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. ربع كأس من كريمة الخفق.
5. كأس إلا ربع من الزبدة.
6. كأس من الزبيب.
7. كأس ونصف من الدقيق.
8. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
9. كأس من الشوفان.
10. كأس ونصف من المياه المغلي.
11. كأس إلا ربع من السكر ويمكن استبداله بسكر الفواكه.
12. كأسان من السكر البني.

طريقة تحضير كيكة الشوفان

1. يتم الحصول على إناء عميق ويتم وضع فيه الشوفان مع الماء المغلي ثم يتم تركه جانبًا لحين أن يبرد.
2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء ويخلط فيه نصف كأس من الزبدة مع السكر الأبيض والأسمر.
3. يتم إضافة البيض بعد خفقه مع الفانيليا وخليط الشوفان والدقيق والبيكنج بودر والقرفة مع التقليب.
4. يتم الحصول على قالب كيك ثم يتم دهنه بالزبدة أو فرشه بورق الزبدة.
5. يتم وضع الخليط فيه ثم يتم توزيع بالتساوي عن طريق استخدام ملعقة من السيلكون حتى لا تلتصق في الخليط.
6. يتم وضعها في الفرن وتركها لحين أن تنضج وفي ذلك الوقت يجهز باقي المكونات للتزيين.
7. تخرج الكيكة من الفرن وتترك جانباً حتى تهدأ قليلاً.
8. يتم الحصول على إناء واسع ويتم خلط فيه الكريم مع الزبدة والسكر البني الباقي والفانيليا الباقية لحين الحصول على خليط كريمي ناعم وكثيف.
9. يتم توزيع خليط الكريمة فوق الكيكة ثم يتم إدخالها إلى الفرن مرة أخرى وتركها تحت الشواية حتى النضج.
10. تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً وتقطع وتقدم بألف هنا.

مكونات كيكة الشوفان بالعسل

1. نصف كأس من الزبدة الذائبة.
2. ثلثان كأس عسل نحل طبيعي.
3. ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
4. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
5. ملعقة كبيرة من القرفة.
6. ثلث كأس من اللبن السائل.
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
8. ربع كأس من اللبن البودرة.
9. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
10. نصف ملعقة من البيكنج صودا.
11. نصف كأس من اللوز النيء المطحون.
12. نصف كأس من جنين القمح.
13. نصف كأس من بذور الكتان المطحون.

طريقة تحضير كيكة الشوفان بالعسل

1. في وعاء كبير يتم وضع الزبدة السائلة مع العسل والاستمرار في التقليب بمضرب البيض اليدوي.
2. بعد ذلك يتم وضع البيض مع الاستمرار في الخلط حتى تتداخل المكونات.
3. يتم إضافة اللبن وبذور الكتان.
4. يتم إضافة جنين القمح واللوز المطحون والملح.
5. الخطوة التالية يتم إضافة فيها القرفة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
6. بعد ذلك يتم خلط دقيق الشوفان مع البيكنج صودا والبيكنج بودر.

مكونات رقائق الشوفان المشبعة

1. كوبان من دقيق القمح الأسمر.
2. كوب من الشوفان الخشن.
3. ربع كوب من الكينوا.
4. ربع كوب من جنين القمح.
5. ربع كوب من بذور الشيا.
6. ربع كوب من بذور الكتان.
7. نصف كوب من المياه الدافئة.
8. ملعقة من العسل الأبيض.
9. ملعقة من الخميرة.
10. ربع كوب من الزيت.
11. ربع كوب من اللبن البودرة.
12. رشة من الملح.