طريقة عمل كفتة الكباب بدون فرن ووصفات ألذ الصوصات لها

طريقة عمل كفتة الكباب بدون فرن، طريقة عمل كفتة كباب بدون فرن فهي من الأكلات التي يمكن تحضيرها مع الأرز أو سندوتشات، تتميز بأنها سريعة التحضير ومكوناتها سهلة وبسيطة، كما أنها تتميز بمذاقها الخاص والرائع، ويمكن تحضيرها في المنزل أقل تكلفةً من المطاعم، بجانب الصوصات الشهية واللذيذة، فنقدم لكِ خطوة بخطوة طريقة تحضير كفتة كباب بكيلو واحد فقط من اللحم حتى تصنعي أفضل وجبة بأفضل طعم.

طريقة عمل بلح الشام الهش والطري وفي نفس الوقت مقرمش بمكونات يسيرة في بيتك

مكونات عمل كفتة كباب بدون فرن

المقادير

  • ½ كيلو لحم بقري.
  • ½ كيلو لحم ضان.
  • ½ كأس بقسماط ناعم.
  • 1 حبة بصل مفرومة.
  • 1 ربطة من البقدونس المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ¼ ملعقة صغيرة من البكينج صودا.

طريقة عمل كفتة كباب بدون فرن

وخطوات تحضير كفتة الكباب تكون كالتالي:

  1. في البداية احضري بولة عميقة وقومي بمزج كل من اللحم البقري مع اللحم الضأن حتى تحصلين على قطعة من اللحم متجانسة.
  2. ضيفي إلى اللحمة البصلة المفرومة مع البكينج صودا على أن يكون البصل خالي من الماء.
  3. ضيفي البقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود وامزجي المكونات جيدًا مع اللحم ثم ضيفي البقسماط وقومي بعجن اللحم جيدًا مع جميع المكونات.
  4. قومي بتغطية البولة بكيس من النايلون وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
  5. احضري المقلاة وارفعيها على النار وادهنيها بالزيت.
  6. قومي بتشكيل اللحمة على شكل أصابع أو كرات كما تفضلين في الأسياخ واضغطي عليها ليصبح شكلها مموج ويمكن استبدال السيخ بعيدان الخشب.
  7. فيما بعد ضعي أصابع الكفتة على أطراف المقلاة ثم ادخليها الفرن لمدة عشر دقائق واشعلي الشواية حتى تأخذ لون الشوي.
  8. والخطوة الأخيرة قدميها في أطباق التقديم ورشي عليها البقدونس المقطع للزينة مع الخبز أو الأرز وسلطة الطحينة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *