يعد الدجاج المحمر من الوصفات الرائعة والشهية التي يقبل عليها الكثيرين، فهناك الكثير من السيدات التي تردن تحضير وجبات مختلفة وذات طعم رائع ومميز في نفس الوقت، وهنا سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الدجاج المحمر في المنزل دون تعب او مجهود، ايضاً يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدجاج والحبهان وورق اللورا والسمن ومكونات آخرى بسيطة، ويمكن تناولها بجانب الارز والصلصة، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الدجاج المحمر على الطريقة المصرية أحلى من المشوي.

مقادير عمل الدجاج المحمر

يحتوي الدجاج المحمر على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• دجاجة كاملة.
• ٦ حبات من الحبهان.
• ورق لورا.
• حبة من البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• حبة من الطماطم.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومتوفرة لتحضير الدجاج المحمرفي كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بغسل الدجاجة جيداً بالماء والملح والدقيق مع شطفها.
2. بعد ذلك نحضر إناء عميق ونملأ نصفها بالماء ثم وضعها على النار حتى تغلي.
3. ثم نضع بها الدجاجة والمستكة وورق اللورا مع الحبهان والبصل والملح.
4. بعد ذلك نقوم بعصر حبة الطماطم على الماء، ثم نقوم بإخراج الريم والتخلص منه.
5. ثم نقوم بتغطية الحلة ونتركها على النار لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع تقريباً.
6. بعد ذلك نخرج الدجاجة على مصفاة ونتركها تنشف، ثم نحضر طاسة ونضع بها ملعقتان من السمن ونتركها لتسخن.
7. ثم نضع الدجاجة في الطاسة ونقلبها حتى تتحمر، ثم وضعها على طبق التقديم بجانب الطبق الرئيسي.
8. وبهذا نكون قد قدمنا احلى دجاج محمر على الطريقة المصرية لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأرز الأبيض

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لعمل الأرز الأبيض هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء، ثم نقوم بنقعه في الماء الدافئ وننقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• نحضر إناء ونضع به ماء على النار ثم نضيف الأرز حتى يغلي مع إضافة الملح والفلفل.
• بعد ذلك نضع القليل من الزيت أو السمن ثم نهدأ عليه النار حتى ينضج.

فوائد البصل على الجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.

صدور الدجاج بالصوص الأبيض

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير صدور الدجاج بالصوص الأبيض هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية ونغسله جيداً بالماء.
• ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة مع إضافة الدجاج ونقلبهم جيداً حتى تأخذ اللون الذهبي.
• نخرج الدجاج على طبق ونقوم بإضافة ٢ فص من الثوم المفروم بنفس الطاسة ونقلبهم جيداً حتى تحمر ثم نقوم بإضافة مكعب من المرق مع كوب من الماء.
• ثم نقوم بإضافة ٢ كوب من البشاميل مع رشة من الملح والفلفل والبابريكا ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بإضافة الدجاج إلى الخليط ونغطيها ونتركها حتى تنضج.