تعتبر تشيز كيك البسبوسة من الطرق المختلفة لعمل التشيز كيك، فالمعتاد هو عملها بطبقات البسكوت والجبنة الكريمي والجيلي وغيرها، وتختلف طرقها كثيراً فمنها المصنوع من الفواكه المختلفة وهى عادةً تقدم باردة، ولكن وصفتنا اليوم يمكنك تقديمها ساخنة أو دافئة أو باردة حسب الرغبة، وهى من الحلويات المفضلة للكثير من الأشخاص من الكبار والصغار وتقدم فى المحلات بأنواعها المختلفة، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مقادير وطريقة تحضير تشيز كيك البسبوسة بالتفصيل.

مقادير تشيز كيك البسبوسة

تحتوى تشيز كيك البسبوسة على العديد من المكونات لعمل طبقاتها وهى كمايلي:

طبقة البسكوت

• ٢ باكو كبير من البسكويت السادة.
• ١/٢ قالب من الزبدة.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.

طبقة الجبنة

• ١/٢ كوب من السكر.
• علبة من الزبادى.
• ١/٢ كوب من اللبن البودرة.
• ٤ مكعبات من الجبنة كيرى.

طبقة بسبوسة

• ١/٢ كوب من السميد.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ١/٤ كوب من اللبن السائل.
• حبة من البيض.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ١/٤ كوب من السكر.
• علبة قشطة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة سهلة وخطواتها بسيطة ويمكنك عملها بكل سهولة وهى كمايلي:

1. أولاً نقوم بتجهيز الطبقة الأولى ونبحث البسكوت فى المطحنة كويس جداً.
2. ثم نذوب الزبدة والزيت مع بعض ونضعهم على البسكوت المطحون ونقلبهم جيداً حتى يتشرب البسكوت الزبدة تماماً.
3. ونحضر صينية من البيركس  او يمكمك وضعها فى قوالب الكب كيك وندهنها بالزيت ونضع خليط البسكوت ونضغط عليه جيداً.
4. ثم نجهز الطبقة الثانية نخلط مكوناتها من الجبنة والزبادي واللبن البودرة والسكر كويس.
5. بعد ذلك نضعها فوق خليط البسكويت ونضعها فى الفرن على نار هادئة لمدة ١/٤ ساعة ثم نخرجها من الفرن.
6. ونجهز الطبقة الثالثة ونخلط مكوناتها من اللبن والسميد والسكر وعلبة القشطة والبيكنج بودر والفانيليا.
7. ونسكبها فوق الطبقة الثانية وندخلها الفرن فى الرف الاعلى  حتى تكون قريبة من النار من فوق وتستوى على نار هادئة حتى تحمر من فوق.
8. ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات بالفرشاة ثم تقطع وتقدم ساخنة أو دافئة أو ندخلها الثلاجة ويمكنك تزينها بالمكسرات وبالف صحة وعافية.

فوائد دقيق السميد

يحتوي دقيق السميد على فوائد متعددة للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يساعد على التحكم فى مستوى السكر فى الدم.
2. يساعد فى إنقاص الوزن وذلك لأنه يمتص فى المعدة ببطء ويعطى احساس كبير بالشبع لفترة طويلة.
3. يعمل على تعزيز إنتاج الطاقة فى الجسم.
4. يعد مصدر غنى بالحديد ويساعد فى إنتاج الهيموجلوبين الذى يوفر الأكسجين لخلايا الجسم.

فوائد الزبدة

هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
2. تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
3. تساهم فى دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائها على حمض البوتيرات.
4. تعمل على رفع الكولسترول الجيد فى جسم الإنسان.
5. تحمي الهيكل العظمي وتساعد فى الوقاية من هشاشة العظام.

فوائد القشطة

تحتوي القشطة على مجموعة من الفوائد المهمة جداً للجسم سنذكر بعضها فيما يلي:

1. تساهم فى تحسين صحة العين لاحتوائها على فيتامين أ.
2. تحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة للنمو وتطور الأنسجة.
3. تعمل على النمو والحفاظ على صحة العظام واللثة والأسنان.
4. تساعد على خفض تكون حصوات الكلى لوجود كمية كبيرة من الكالسيوم بها.

فوائد اللبن البودرة

هناك بعض الفوائد لللبن البودرة سنذكر بعضها فيما يلي:

1. يمكن تخزينه لفترة طويلة على عكس اللبن السائل.
2. غير مكلف بالنسبة لمنتجات الألبان الأخرى.
3. يستخدم فى المعجنات وفى أنواع الحلويات المختلفة وفى الطبخ أيضاً.
4. يحتوي على فيتامين ك الذى يحد من تخثر الدم وتجلطه ويساعد فى تنشيط الدورة الدموية.