بسبوسة مرملة ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية التي لها مكانة خاصة عند الجميع، كما أنها يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، حيث يقبل الكثير على شرائها من المحلات باستمرار، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، وقد تكلفكم أموالاً باهظةً أيضاً، لذا سوف نقدم لكم طريقة إعدادها حتى يتسنى لكم طريقة صنعها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديكم أيضاً، كما تعد البسبوسة من الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد أيضاً، وتحرص الكثير من ربات البيوت على إعدادها بنفسها في المنزل لكي تضمن سلامتها وصحتها لأفراد أسرتها، كما يمكنكم تجربة البرازق بالسمسم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسبوسة مرملة بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهزة.

مكونات بسبوسة مرملة

تتكون بسبوسة مرملة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• كوب ونصف من السميد المتوسط الملمس.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة كبير من البيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من جوز الهند.
• بيضة.
• كوب وربع من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
• شربات ساخن.

للتزيين

• جوز الهند.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل بسبوسة مرملة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه البيضة والزبادي والحليب والفانيليا والزيت النباتي، ثم نخلطهم جيدا.
3. ثم نضيف الخليط السائل على خليط السميد ونقلب بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك نحضر صينية مقاس 40×27 سم، ثم ندهنها بالزيت النباتي.
5. ثم نوزع فيها خليط البسبوسة ونساويه جيدا (ومن الممكن أن نحضر البسبوسة بالقشطة ونوزعها في المنتصف).
6. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل، ثم نتركها لمدة 45 دقيقة.
7. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونسقي البسبوسة مباشرة وهي ساخنة بالشربات الساخن.
8. ثم نترك الصينية تبرد تماما.
9. ثم نقطع البسبوسة مربعات، ونزينها بجوز الهند.
10. بعد ذلك نقدم البسبوسة في طبق التقديم.
11. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

• ٣ كوب سكر.
• ٢ كوب ماء.
• ملعقتين كبار من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها السكر والماء
2. ثم نضع الحلة على النار وعندما يغلي الخليط نضيف إليه عصير الليمون، ثم نترك الخليط يغلي لمدة ١٠ دقائق.
3. ثم نرفع الشربات من على النار.
4. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.

نصائح لنجاح بسبوسة مرملة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسبوسة مرملة، وهي كالآتي:

1. أن يكون ملمس السميد متوسط.
2. أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.
3. وأن تكون الصينية مقاس ٤٠×٢٧ سم.
4. دهن الصينية بالزيت.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة  حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونترك البسبوسة لمدة ٤٥ دقيقة.
6. سقي البسبوسة مباشرة وهي ساخنة بالشربات الساخن.
7. ترك البسبوسة تبرد تماما قبل تقطيعها.

طريقة عمل القشطة البيتي

المكونات

• 2 كوب ونصف من الماء.
• 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الحليب البودر والنشا والماء، ثم نخلط جيدا.
2. ثم نسكب الخليط في حلة ونضعها على النار ونقلب باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
3. ثم نرفع القشطة من على النار، وبعد ذلك تكون القشطة جاهزة للاستخدام.