برجر الدجاج البيتي اللذيذ يعتبر من أشهى المأكولات التي نرغب في تناولها طوال الوقت بدون ملل، لكونه لذيذ وسريع ومذاقة رائع ويمكن تناوله في كل الأوقات سوا في العمل أو المتنزهات أو في البيت أيضاً، وبالأخص الأطفال الصغار طوال الوقت يطلبون تناوله جاهز من المحلات، ولاكن تناوله جاهز من الخارج يعرضنا لمخاطر وأضرار صحية كثيرة، وتسعى ربة المنزل دائماً لإرضاء جميع أفراد الأسرة الكبار وأطفالنا الصغار فتعمل على توفير كل ما يرغبون في تناوله ولاكن تقوم بتجهيزه فالمنزل لتضمن مدى صحته وجودته، واليوم من خلال هذا المقال سوف نتناول طريقة سهلة لعمل برجر الدجاج البيتي اللذيذ وبمكونات متوفرة في كل بيت.

مقادير ومكونات برجر الدجاج البيتي اللذيذ :

لعمل البرجر البيتي اللذيذ الشهي وضمان جودته ونظافته للحفاظ على صحة أفراد الأسرة من تناول الأطعمة الجاهزة يجب توافر المكونات والمقادير الأتية كما يلي :-

• كيلو فراخ بانيه مفرومة.
• نصف كوب بقسماط ناعم.
• كيس بهارات برجر.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة بابريكا.
• 3 ملعقة كزبرة جافة.
• 2 ملعقة كبيرة بصل بودر
• 2 ملعقة ثوم بودر.
• ملعقة زعتر.
• ملعقة كبير زنجبيل بودر.
• نصف ملعقة قرفة.

مكونات تقديم سندوتش البرجر البيتي:

لتقديم سندوتش البرجر مثل الجاهز يجب توافر المكونات الأتية.

• عيش كيزر.
• بصل متقطع شرائح.
• طماطم متقطعة شرائح.
• فلفل رومي متقطع شرائح.
• كاتشب.
• مايونيز.
• مستردة.
• جبنة شيدر شرائح.

طريقة عمل وتحضير برجر الدجاج:

يمكنك تجهيز سندوتش البرجر اللذيذ البيتي من خلال إتباع الخطوات الأتية كما يلي:-

1. نقوم بغسل الدجاج جيداً ونقعه في وعاء به ماء وخل وملعقة ملح لمدة ربع ساعة.
2. ثم نقوم بفرم الدجاج ثم نضيف البقسماط والملح والفلفل وبهارات البرجر والبابريكا والسكر وبندء بعجنهم جيداً حتى تمتزج كل المكونات.
3. نحضر قطاعة البرجر المتخصصة في تشكيل  البرجر ونبدء نشكل أقراص البرجر ورصها على طبق وندخلها الثلاجة ترتاح ساعة.
4. نضع بين كل قرص للبىحر والآخر كيس حتى لا تلتصق ببعضها.
5. نحضر طاسة غير لاصقة ونضع بها قليل من الزيت وعندما يسخن ننزل بأقراص البرجر ونقلبه حتى يأخد لون على الوجهين.
6. نحضر سندوتش البرجر نضع في العيش الكيزر ملعقة كاتشب ومايونيز ومستردة، ثم قطعة البرجر وعليها حلقات البصل والفلفل والطماطم والجبنة الشيدر ونقدمه بجانب البطاطس المقرمشة.

مكونات عمل الكاتشب البيتي:

• كيلو طماطم.
• 2ملعقة معجون صلصة.
• ملعقة نشأ.
• نصف كوب خل.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة ملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة ثوم بودرة

طريقة عمل الكاتشب البيتي:

1. نقوم بوضع الطماطم في الخلاط بربع كوب ماء ونخفق جيداً.
2. ثم في وعاء على النار نقوم بوضع عصير الطماطم المصفى جيداً ونتركها تغلي.
3. ثم نضيف عليها السكر والخل والملح والفلفل الأسمر والثوم والصلصةو البابريكا ونقلب المكونات ونتركها حتى تتسبك.
4. نقوم بإذابة النشأ في ماء ونضيفها الي الطماطم مع التقليب ونلاحظ ان يكون الكاتشب قوامه متوسط.
5. ثم نتركه يبرد ونحفظها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.