مكرونة بالجمبري، عشق الجميع الجمبري أو كما يطلق علية البعض روبيان من المأكولات البحرية الغنية بالفسفور ومفيد جدا يمكن تناوله في اكثر من طبق وبعد بطرق مختلفة، جمبري طاجن، أو مقلى وكرسبي، أو يمكن أضافه إلى طاجن المكرونة، كما يمكن التنوع بتحضير الصوص الخاص بها، مثل الطماطم والريحان، وصوص الأبيض مع الجبن وكريمة الطهي.

مكرونة روزية بالجمبري، طبق جديد نقدمه لكم اليوم بأسهل طريقة وخطوات بسيطة يجب فقط الالتزام بالخطوات تحضير المقادير للحصول على طعم مميز وشهى مثل المحلات، لتجنب الخروج والذهاب إلى المطاعم والحصول على طبق مميز في المنزل.

خطوات عمل مكرونة روزيه بالجمبري

من خلال موقع ثقفني نقدم احدي وصفات الشيف محمد حامد مكرونة بالجمبري، مع المشروم لمن يرغب ويمكن الاستغناء عنها مع صوص الأبيض كما سبق وقدمنا لكم مكرونة بالجمبرى والكريمة بخوات بسيطة.

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• كيس مكرونة فيتوتشيني مسلوقة.
•  مشروم فريش.
• كوب ونصف كريمة طهي.
• نصف كوب جبنة بارميزان.
• 2مكعب زبدة.
• فلفل أحمر حار جاف.

• عدد 3 طماطم.
• نصف كوب ريحان مفروم.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• 2ملعقة كبيرة صلصة.
• زيت زيتون.
• نصف معلقة كبيرة سكر.
• معلقة صغيرة ملح.
• فلفل أسود.

خطوات تحضير مكرونة الجمبري

بخطوات الشيف محمد حامد من برنامج المطبخ تخضير اشهي وافضل مكرونة بالجمبري.

1. في البداية في بوله نضع الجمبري ونضع عليه الفلفل الأحمر الحار الجاف ورشة ملح وفلفل أسود وريحان فريش وملعقة صلصة ونقلب جيداً ثم نحضر طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الجمبري ونشوحه ثم نرفعه من على النارنحضر طاسة ونضع قليل من الزيت ونبدأ في وضع الجمبري المقشر ونقلب حتى يصبح لونة ذهبي.
2. نفس الطاسة التي شوحنا فيها الجمبري نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضع الثوم والمشروم ونشوحهم ثم نضع البصلة ونقلب جيدا.
3. ثم نضع الريحان وملعقة صلصة ونقلب ثم نضع الطماطم “مفرومة” والسكر والملح والفلفل الأسود والقليل من ماء سلق المكرونة ثم نضع كريمة الطهي ونقلب جيداً حتى يغلي الخليط ثم نضع الجمبري ونقلب ثم نضع المكرونة ونقلبها جيداً.