تعد العجة من الوجبات المحببة لدى الكثيرين، فهى من الوجبات الأساسية على الإفطار أو العشاء وتختلف طرق تقديمها للكثير من الشيفات، وذلك لكى يبتكروا لها طعم جديد ومختلف فى كل مرة فمنها بالبيض والخضار ومنها اللي بالقرنبيط وغيرها الكثير، كما انها تعد وجبة متكاملة العناصر الغذائية تحتوى على البروتينات والنشويات، لذا تحرص الكثير من الأمهات على تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء للإستفادة من فوائدها، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير صينية العجة فى الفرن بالتفصيل.

مكونات صينية العجة فى الفرن

تحتوي صينية العجة فى الفرن على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومعظمها موجود بالمنزل وهى كالتالي:

• ٦ حبة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• قرن من الفلفل الرومى كبير مقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٣ فص من الثوم المفروم.
• فلفل حار حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٢ حزمة من الشبت مفرومة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ٢ حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل صينية العجة فى الفرن سهلة وبسيطة جداً ومن السهل على أى مبتدئ فى الطبخ انه ينفذها بكل سهولة وهى كالتالي:

1. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقتين كبار من الزيت ثم نضيف عليه البصل.
2. نقلب حتى يتشوح ويدبل ثم نضيف عليه الفلفل الرومى مع التقليب وكمان الطماطم المقطع مكعبات صغيرة.
3. بعد ما يتشوحوا مع البصل نعمل حفرة فى المنتصف ونضع بها الثوم المفروم.
4. نقلب حتى تطلع ريحة الثوم لمدة دقيقة ثم نطفى النار ونتركه حتى يبرد.
5. ثم نحضر بولة ونضع بها البيض والخل ونخفقهم كويس.
6. بعد ذلك نضيف الخضار من الشبت والكزبرة الخضراء ونقلب، ثم نضيف النشا والبيكنج بودر والدقيق والتوابل ونقلبهم مع بعض كويس.
7. ثم نضيف عليهم الخليط اللى كان فى الطاسة السابق بعد مايبرد.
8. نحضر صينية وندهنها بالزيت ونبطنها بالدقيق ثم نضيف الخليط ونساويه كويس.
9. ندخله الفرن المسخن مسبقا على حرارة عالية فى الرف الأوسط لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج.
10. نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة وبالف صحة وعافية.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد النشا للجسم

هناك العديد من الفوائد الصحية والمفيدة للنشا تتمثل فى بعض الفوائد التى سوف نعرضها عليكم وهى كمايلي :

1. يزود الجسم بالطاقة بسرعة كبيرة.
2. يعد بديل مناسب جداً لدقيق القمح للاشخاص الذين يعانون من حساسية القمح.
3. يتم تعديل خصائصه ليجعله قابل للهضم بشكل كبير.
4. يستخدم فى العديد من الأكلات والحلويات ليعطيها القوام الثقيل.

فوائد الطماطم

تحتوي ثمار الطماطم على العديد من الفوائد للجسم سوف نتعرف على بعضها فيمايلي:

1. تساعد فى السيطرة على ضغط الدم لمايحتويه من مضادات الأكسدة.
2. يقلل من الإصابة باعتام عدسة العين.
3. يعزز جهاز المناعة ويساهم فى تقليل مدة الإصابة بنزلات البرد.
4. يساعد فى التخفيف من اضطرابات الهضم.
5. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد البابريكا

هى عبارة عن نوع من التوابل المفيدة جداً للصحة وتصنع من قرون الفلفل الحلو ولها فوائد عديدة منها الآتى:

1. يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم.
2. يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التى تحارب الجذور الحرة وتقلل من ظهور الشيخوخة وعلامات تقدم السن.
3. تساعد فى تخفيف الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل والعضلات.
4. تعمل على خفض ضغط الدم عن طريق استرخاء الأوعية الدموية.
5. تمد الجسم بالطاقة وتوفر الجلوكوز اثناء انتاج الناقلات العصبية والهيموجلوبين.