فطائر المقلاة من المعجنات سريعة التحضير وسهلة جدا حيث يتم تحضيرها في وقت بسيط جدا ويحبها كل من الأطفال والكبار لذلك تقوم ربات المناول بعملها بشكل دائم إلى جانب أن حشوها متنوع ما بين الجبن والسجق ومفروم اللحم مما يجعل ربات المنازل يختاروا ما يفضلون لأبنائهم لذلك سوف نوضح مكوناتها و طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.

مكونات تحضير فطائر المقلاة

يمكن أن نحضر هذه الفطائر للعشاء فهي خفيفة على المعدة إلى جانب أن مكونتها سهلة فيمكن أن نحضرها دون أي جهد أو تعب، وتقوم بعض ربات المنازل عملها لأطفالها وهم ذاهبون إلى المدارس حيث تعتبر وجبة مغذية بالنسبة لهم وسوف نوضح مكونتها خلال الأسطر القادمة..
المكونات:-

• ٣ كوب دقيق.
• كوب زبادي بلدي.
• ملعقة خميرة بيرة كبيرة.
• تلت كوب من الزيت .
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من السكر الناعم.
• كيس بيكنج بودر.
• ٣ ملاعق من اللبن.
• رشة ملح.

مكونات الحشو

• كثير من الجبنة الرومي.
• جبنة فيتا.
• جبنة كريمي.
• فلفل ألوان.
• بقدونس .

طريقة تحضير فطائر المقلاة

أن تحضير هذه الفطائر ليس من الأمر الصعب فهو أمر سهل بالنسبة للمكونات السابقة ونتعرف على طريقة تحضيرها خلال النقاط القادمة..
طريقة التحضير:-

• نحضر وعاء ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح سويا.
• نحضر وعاء أخر نضع به المكونات السائلة مثل الماء والحليب والسكر وخميرة البيرة والزبادي والزيت ويتم تقليبهم حتى تمام التجانس.
• نضع مكونات الخليط السائلة على الجافة بالتدريج ونخلطهم سويا حتى تتجانس العجينة.
• بعد تكوين العجينة نتركها جانبا كي تستريح .
• تحضير الحشو نقوم بتجهيز وعاء نضع به الجبن مثل الرومي وفيتا وفلفل الالوان مقطع قطع صغيرة ومفروم البقدونس نقوم بخلط جميع المكونات سويا حتى تتجانس ويمكن أن نضع مفروم اللحم المعصج أو شاورما الفراخ المتبل فالحشو حسب الرغبة.
• نحضر العجين ونقوم بفردها في المقلاة ووضع الحشو عليها .
• تضع المقلاة على النار ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
• نقوم بتقديمها ساخنة لأفراد الأسرة وبالهناء والشفاء.