البطاطس من أكثر الثمار التي يتم شرائها في السوق، كما أن جميع دول العالم تستهلكها، وتتوافر البطاطس بأكثر من نوع، منها نوع مخصص للقلي ونوع مخصص للطبيخ، كما أنها طبق أساسي بجانب كثيراً من الوجبات السريعة، وبعض الدول تعتمدها كوجبة رئيسية، وطرق إعداد البطاطس تختلف أيضا من مكان لآخر منها المشوي ومنها المقلي، وعند إضافة البهارات إليها تزداد لذة طعمها، كما أنها تحتوي على فوائد متعددة وتعتبر مصدر للكربوهيدرات مهم، ومن خلال موقعنا سنتحدث عن طريقة قلي البطاطس السرية للحصول عليها مقرمشة ولذيذة.

سرعمل البطاطس المقرمشة

الجميع يحب تناول البطاطس سواء كان صغير أو كبير، فهي تقدم بجانب طبق مختلف من الصوصات أو بجانب الخبز والمحلل والسلطة، وفيما يلي سنتعرف على المكونات.
مكوناتها:

• حبتين بطاطس متوسطين الحجم.
• ملعقة من الملح الأبيض.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

• غسل البطاطس جيدا ثم نقشرها ونقطعها مثلما نريد أو على شكل أصابع.
• في مقلاة على النار نضيف فيها مقدار الزيت وننتظر حتى يقدح ويصبح ساخن، نقوم بوضع جميع كمية البطاطس تدريجياً ونرش فوقها كلها ملعقة الملح.
• نترك البطاطس على النار ولا نقلبها كثيراً حتى لا تهتري وتنضج جيداً.
• ننتظر حتى تصبح بلون ذهبي ومحمرة جيدا وتصبح مقرمشة.
• ننتشل البطاطس على مناديل مطبخ لكي نتخلص من أي زوائد زيت، ثم نقدمها مع الوجبات التالية.

طريقة تحضير بطاطا الفريسكس

المكونات:

• أربع ثمرات بطاطس مغسولة ومقشرة ومقطعة كما نريد.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• رشة كركم.
• بهارات بطاطس.
• ملح.

طريقة التحضير:

• ننقع البطاطس في ماء مثلج لمدة دقائق.
• نخلط الدقيق والبيكنج بودر والكركم والملح وبهارات البطاطس.
• نضع أصابع البطاطا في هذا الخليط ثم نقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية ثم تقدم.
• تعد البطاطس من أكثر الفواكه التي يتم شراؤها في السوق حيث يتم تناولها في دول في جميع أنحاء العالم وهناك أكثر من نوع واحد من البطاطس بما في ذلك القلي والطهي ويوجد بجانبها طبق أساسي الكثير من الوجبات السريعة وبعض البلدان تجعلها غذاءً أساسياً والبطاطا تصنع بشكل مختلف من مكان إلى آخر بما في ذلك المحمصة والمقلية مع التوابل للحصول على نكهة إضافية وفوائد متعددة ومصدر كبير للكربوهيدرات.