طريقة عمل الكيكة بالبرتقال، ننقل لكم طريقة عمل كيكة البرتقال من خلال مكونات بسيطة وفوائد الكيك بالبرتقال وسط وجود أنواع عديدة من الكيكات اللذيذة والمختلفة، مثل كعكة البرتقال التي لها نكهة خاصة، والتي سنشرح كيفية صنعها ويضفي البرتقال نكهة خاصة على الكيكة ويوفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى التي يحتاجها الجسم.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

يمكن عمل الكيكة بالبرتقال من خلال مكونات بسيطة.

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• عصير برتقال في كوب.
• كوب سكر حبيبي.
• 4 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ما يقرب من نصف كوب زيت ذرة أو ثلاث ملاعق زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة بشر البرتقال.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

الآن، تعرفي على طريقة تحضير كعكة البرتقال اللذيذة باتباع الخطوات التالية:

• يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. الزبدة والدقيق في قالب الكعكة ويوضع جانبا.
• يُمزج البيض والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم يُضاف الزيت أو الزبدة في تيار بطيء وثابت.
• استمر في الخفق في 1 كوب من عصير البرتقال وملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• أضيفي إلى الدقيق البيكنج بودر والفانيليا وقليل من الملح.
• نضيف الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض والسكر مع الخفق باستمرار حتى تصبح العجينة ناعمة.
• ضعي المزيج في الصينية واخبزيه لمدة 20 دقيقة على 140 درجة أو حتى يرتفع وينضج ويتغير لونه.
• تُرفع الركيكة من الفرن وتبرد تماماً قبل التقديم.

وصفة كعكة البرتقال الإسفنجية

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير كعكة إسفنجية برتقالية باستخدام الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

والتي تشمل ما يلي:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• ثلاث بيضات.
• 3 ملاعق صغيرة من صودا الخبز.
• رشة ملح.
• 300 جم السكر.
• 1/4 كوب زيت.
• عصير برتقال نصف كوب.
• 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون.

طريقة التحضير:

• فيما يلي خطوات تحضير كعكة إسفنجية برتقالية وخبزها:
• يُمزج عصير البرتقال مع قشر البرتقال المبشور في وعاء الخلط ويُترك لمدة 30 دقيقة. أعصر عصير البرتقال من قشر البرتقال واتركه جانبًا.
• يُحْمَى الفرن على حرارة 180 درجة ويُدهن قالب الكيك بالزيت أو السمن والدقيق أو يُدهن بالزبدة.
• في وعاء للخلط، يُمزج الطحين والفانيليا والبيكينج باودر.
• افصلي بياض البيض عن الصفار في وعاء منفصل البياض مع رشة ملح حتى يصبح رَغْوِيًّا.
• الزيت والسكر معًا حتى يمتزجا تمامًا، ثم أضيفي المكونات الجافة تَدْرِيجِيًّا حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.
• أضف عصير البرتقال وصفار البيض في تيار بطيء وثابت إلى الخليط السابق.
• نضع الخليط في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 140 درجة واستمري في الخبز حتى ينضج الخليط.

فوائد الكيك بالبرتقال

يذكر ان البرتقال يساعد على علاج الحمي وخفض درجة الحرارة، ويساهم البرتقال المستخدم في عمل الكيك في علاج الحمى وخفض درجة الحرارة المرتفعة، وطرد البلغم ومنظف للكلية والمثانة وملين ويساعد كذلك على إلتئام الجروح وشفاء الأمراض الجلدية وعلاج ارتفاع ضغط الدم ومقوي للمعدة ومقوي للأسنان ومزيل لأمراض اللثة في الفم وطرد الرمل من الجسم كما أنه من المقويات الهامة للجسم وفاتح للشهية خاصة لمن يشكوا من فقر الدم.

يذكر أن كيك البرتقال هي وجبة متكاملة وغنية للجسم وتمد الجسم بالطاقة وتفيد الجسم بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون، كما أن كيك البرتقال يحوي الحلويات التي تفيد الجسم بالسعرات الحرارية المختلفة وقد تؤدي لزيادة الوزن، وننصح مرضي السكري بعدم الإكثار من تناول الكيك وتناوله بحساب كبير خاصة وأن الكيك مفيد للجسم بشكل كبير ولكن بكميات محسوبة.

يذكر أن كيك البرتقال ملائم بالنسبة للنساء الحوامل، كما أنه يعد وجبة خفيفة من خلال إحتوائه الكثير من الفوائد ويعد متكامل في العناصر الغذائية ويحوي 75% من المكرونات ككربوهيدات وسكريات بسيطة وهامة من أجل إمداد الجسم بالطاقة، ويحوي كذلك على مجموعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن وهي الهامة للجسم ونمو الجنين بالنسبة للحوامل.

يعد البرتقال المكون الأساسي في كيك البرتقال مضاد للأكسدة ووجود فيتامين ج ويساعد على تقوية الجهاز المناعي ومواجهة الأمراض ومكافحة الالتهابات، يذكر أن الكيك بالبرتقال يعمل على إفادة الجسم بفيتامين سي، على اعتبار أن البرتقال يحوي على فيتامين سي وهو المفيد للجسم ويعمل على زيادة مقاومة الجهاز المناعي للأمراض المختلفة وهو مايجعل للكيك بالبرتقال فائدة عظيمة بالنسبة لكيك البرتقال، وللكيك بالبرتقال الكثير من الفوائد الأخرى التي تفيد كافة المواطنين في كل مكان وننصح بعدم وضع سكر كثير داخل كيك البرتقال.

يعد البرتقال مفيد للجسم بشكل عام ويمكن تناوله أو حتى عمل عصير منه بأي كمية خاصة وأنه يحوي مواد طبيعية تسهم في دعم الجهاز المناعي للجسم بشكل كبير، وننصح بضرورة تناول البرتقال إما كعصير أو من خلال تقديمه ووضعه على الكيك كواحد من المكونات الأساسية لكيك البرتقال نظرا للفوائد الكبيرة لكيك البرتقال.

هذا ويمكن عمل الكيك بدون برتقال حسب الرغبة من خلال إستخدام المكونات الماضية، كما يمكن عمل الكيك بإستخدام الكاكاو وهو مايضفي الطعم الرائع على الكيك بشكل رائع، ويمكن تناول قطعة الكيك مع كوب من الشاي خاصة وأن الكيك من المأكولات المحببة بالنسبة للأطفال وتعد وجبة مستقلة يمكن استخدامها في العشاء بالنسبة لكل الناس نظرا للطعم والفوائد العظيمة بها.

يعد الكيك مهما ومفيد للجسم بشكل كبير، ويسبب الكيك سعادة كبيرة لكل متناوليه بشكل كبير خاصة وأن الكيك به الكثير من الفوائد وخاصة أنه يمكن تناول كوب من الشاي الخفيف مع الكيك والذي يضفي المزيد من السعادة بعد تناول الكيك نظرا لوجود البرتقال والشيكولاته بشكل لذيذ ومهم بالنسبة للكثير من الناس ودور كيك البرتقال المهم لكل الناس.