يعتبر البسكويت من ألذ أنواع المقرمشات التي يرغب بتناولها العديد من الناس لأنه يعد ذات طعم جميل ورائع خاصة الأطفال نجد أنهم يقبلون عليه بكثرة شديدة لأنه ذو طعم لذيذ ومفيد ، ويوجد هناك العديد من الأنواع المختلفة من البسكويت ومنها بسكويت الزبدة وبسكويت التمر وبسكويت الشاي السادة وغيره من الأنواع الأخرى من البسكويت ويمكننا تناول هذا النوع من المقرمشات في العديد من الأوقات ومنها يعتبر أساسي في وجبة الإفطار لتناوله مع الشاي والحليب وكذلك يمكننا تناوله كوجبات سناكس بين الوجبات وكذلك تناوله في وجبات العشاء لأنه خفيف وسهل الهضم ، ونجد العديد من السيدات والأطفال عندما يرغبون بتناول البسكويت يقومون بشرائه من بعض المحلات التجارية أو محلات المخبوزات.

حيث تعمل هذه المحلات على بيعه بأغلى الأسعار وبكميات قليلة ، ويعتقد الكثير من السيدات أن عمل البسكويت في المنزل يتطلب العديد من المكونات ويحتاج إلى وقت كبير لتحضيره على الرغم من أن تحضير البسكويت في المنزل لا يتطلب مجهود ولا تكلفة ، وسوف نقدم إليكي طريقة بسيطة لتحضيره ومكونات غير مكلفة وسوف نقدم إليكي طريقة سحرية لعمل البسكويت بطعم لذيذ ورائع .

طريقة عمل البسكويت

تحتاج الام وصفات غنية ومشبعة لاطفالها، فتعد لهم البسكوت لإحتوائه على الفيتامينات والمعادن التى تمنح صغارها الحيوية والنشاط، ايضا فإنها وجبة أساسية على الإفطار ، فمن الممكن تحضيرة يومياً لانة لا يستغرق وقتا طويلا فى الإعداد سوى ربع ساعة، كما أن مكوناته متوفرة في كل منزل إليكي المكونات المطلوبة والخطوات بالتفصيل.

المكونات

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض .
• نصف كوب من السمنة السائلة .
• ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر .
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا .
• حبتان إثنان من البيض .
• كوب واحد من الحليب السائل .
• نصف كوب من الماء الدافئ .
• كوب إلا ربع من السكر .

طريقة التحضير

يعتبر البسكويت من العلامات المميزة للاحتفال بعيد الفطر المبارك، ومع اقتراب انتهاء شهر رمضان الكريم تتسارع جميع الأمهات في تحضير طلبات البسكويت وكعك العيد أيضاً، حيث تجتمع جميع أفراد الأسرة للمساهمة في عمل هذه هذه الحلويات المميزة التي تعتبر استعداداً لاستقبال العيد، ويوجد أكثر من نوع لبسكويت العيد ويعتبر البسكويت بالنشادر هو أشهرهم.

• أحضري المضرب الكهربائي وضعي به حبتان إثنان من البيض مع ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا وقومي بخفق البيض مع الفانيليا جيدا حتى تتمكني من الحصول على قوام كريمي ، بعد ذلك قومي بإضافة نصف كوب من السمنة مع كوب إلا ربع من السكر وقومي بخفق هذه المكونات مرة أخرى حتى نتمكن من ذوبان السكر .
• بعد ذلك أحضري وعاء وضعي به ثلاث أكواب من الدقيق مع ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر ثم ضيفي كوب واحد من الحليب السائل مع نصف كوب من الماء الدافئ مع مخلوط البيض والسكر والسمنة وقومي بتقليب المكونات مع بعضها جيدا حتى تتمكني من الحصول على عجينة متماسكة القوام وأتركي هذه العجينة حتى ترتاح .
• بعد ذلك أحضري صينية وقومي بدهنها بكمية من السمنة وقومي بتشكيل عجينة البسكويت على حسب الشكل الذي ترغبين به ثم عليكي برصه في الصينية وقومي بإدخالها في الفرن وأتركيها حتى تنضج ثم أخرجيها من الفرن وتصبح بذلك جاهزة لتناولها بطعم لذيذ .

يعد البسكوت من افضل الوجبات الخفيفة التى تقدم للاطفال لتميزه بمذاق طيب ونعومة وسهولة ذوبانه، فهو مكون غذائى تستخدمه الام لصغيرها مع اللبن لتصبح وجبه خفيفه له، كما أن يساعد الطفل على تخفيف آللام التسنين ،ممكن تقديمة للكبار بمزج الشوفان به لأنه يساعد على انقاص الوزن الزائد ، ايضا يمكن تناولة بين الوجبات لإعطاء الطاقة والحيوية ، كما أنه يحمى من هشاشه العظام لإحتوائه على الكالسيوم بنسبه كبيرة.

طريقة عمل بسكويت التمر

من أهم فوائد التمر الرطب، هو مستخرج من أشجار النخيل فهو غنى بالحديد، والكالسيوم، والصوديوم، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والالياف، التى تسهل حركة الأمعاء وتعالج الامساك المزمن، فاليكى وصفة بسكوت بالتمر، فهى طريقة سهلة جدا وممكن إعدادها فى نصف ساعة فقط.

• نحضر وعاء كبير نضيف 3كوب دقيق.
• كوب زيت.
• 1كوب لبن.
• نصف كوب سكر.
• ماده رافعة.
• رشه ملح ورشة سكر.

يمزج الخليط جيداً بمضرب ثم نقطع العجينة دواير متساوية ثم نضيف معجون التمر، توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، بامكانك تحضير صوص الشيكولاتة للتزين وجذب اطفالك.