الأطباء يحذرون من غسل الكبدة بالماء قبل الطهي يسبب التسمم اليكم الطريقة الصحيحة لغسلها

أحيانا تحتاج الأم إلى تغيير الوجبات الطبيعية التي تقوم بإعدادها في المنزل كل يوم مثل المكرونة والرز واللحوم الطازجة ولكن تحتاج إلى عدة افكار من الأفكار التي تستخدمها دائما هي إعداد الكبدة كونها أحد المكونات التي تحبها الأسرة والكبدة من اللحوم المتوفرة وتعد من أبرز منتجات اللحوم كما يمكن الحصول عليها من خلال شراء سندوتشات الكبدة من الخارج ولكن عند إعداد الكبدة في المنزل ترتكب الأمهات خطأ جسيما يؤدي إلى حدوث العديد من الأضرار في جسم الإنسان ‏بسبب تناول الكبدة وهذا الخطأ تفعله الأم بالتحديد عند تنظيف الكبد قبل أن تقوم باستخدامها في الطهي ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن الأضرار التي تحدث بسبب الكبدة وتحديدا بسبب غسل الكبدة بالماء قبل تناولها وسنتحدث عن الطريقة صحية التي يمكن من خلالها تنظيف الكبدة جيدا حتى لا تسبب أي أضرار.

‏أضرار تحدث بسبب غسل الكبدة بالماء

تظهر بعض الأضرار في جسم الإنسان وهذه الأضرار تحدث عادة بسبب تعرض الكبدة لما وفيما يلي سنتحدث عن جميع هذه الأضرار وهي:

  • تناول الكبدة بعد غسلها بالماء يؤدي إلى حدوث بعض الاضطرابات الهضمية في جسم الإنسان.
  • يمكن أن يسبب فشل كلوي بسبب وجود بعض التكتلات الدموية التي تظهر في الكبد نتيجة إلى غسلها بالماء.
  •  الجسم الإنسان إلى الإمساك الإسهال واحتباس السوائل والغازات عندما نقوم بتناول الكبدة بعد غسلها بالماء.

الطريقة الصحيحة لغسل الكبدة وتنظيفها

كون أن الكبدة تسبب اضرار كثيرة عندما نتناول لها بعد غسلها بالماء ‏فهذا لا يعني أن نتوقف تماما عن غسل الكبدة ولكن لابد من اتباع الطريقة الصحيحة لتنظيف الكبد وهذه الطريقة هي:

  • نحضر وعاء كبير نضع فيه ثلاث ملاعق من بيكربونات الصوديوم ثلاث ملاعق من الخل وثلاث ملاعق من الملح وثلاث ملاعق من عصير الليمون ونبدأ في تحريك هذه المكونات معا بشكل مستمر.
  • بعد ذلك نحضر الكبدة ونضعها داخل هذه المكونات ونبدأ تنظيف الكبد بواسطة تدليكها بهذه المكونات جيدا.
  • هذه المكونات تساعد على تنظيف الكبد بشكل عميق أولا كما أنها تساعد على التخلص من الروائح الكريهة التي يمكن أن تكون موجودة في الكبدة بسبب تخزين الكبدة بفترة طويلة داخل الفريزر.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *