البطاطس المقلية هي طبق أساسي بجانب معظم الوجبات، كما يعشقها الجميع ويأكلونها بكثرة فهي أكلة لذيذة جدا ووجودها ضروري على أي مائدة فتحرص كل ربة منزل على تقديمها بجانب الوجبات، ولكن يهيب البعض منها بسبب وجود سعرات حرارية عالية بها، فالبطاطس تتشرب زيت كثير أثناء القلي، كما أنها تزيد من نسبة الكوليسترول لذا فيخاف الأشخاص ذو الكوليسترول المرتفع من تناولها، وبسبب ذلك تحرص كل سيدة دائما بتحضير البطاطس المقلية والمقرمشة بأقل كمية زيت، وإليكي أسهل طريقة لتحضير البطاطس المقلية بدون ماتشرب زيت.

مكونات عمل البطاطس المقلية بزيت قليل

المكونات:

• حبة بطاطس واحدة.
• أربع أكواب من الماء المغلي.
• ملعقة زعتر كبيرة.
• مقدار ملعقة صغيرة مناا ثوم البودر.
• ملعقة زعتر كبيرة.
• كوبين من الزيت النباتي.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة نشا كبيرة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير ألذ بطاطس مقرمشة

• قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدا وقطيعها إلى أصابع.
• انقعي البطاطس في الماء لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس من الماء واتركيها لتجف لمدة نصف ساعة.
• في طبق قومي بمزج زيت الزيتون والثوم البودر والنشا والزعتر والملح.
• ضعي البطاطس داخل هذه التتبيلة وقلبيهم كلهم معا.
• في طاسة على نار متوسطة ضعي بها الزيت وانتظريه ليسخن ثم أضيفي البطاطس وقلبيها كل فترة حتى تصبح ذات لون ذهبي ومقرمش.
• أخرجي البطاطس من الزيت وصفيها ثم ضعيها على مناديل مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي البطاطس مع أي وجبة تفضليها أو بمفردها بجانب الكاتشب أو المايونيز. 

طريقة عمل البطاطس المقرمشة الودجز

المكونات

• حبتين بطاطس.
• ملعقة بابريكا.
• ملح حسب الذوق.
• ملعقة ثوم بودر.
• زيت ذرة.

طريقة التحضير

• قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها أصابع.
• في حلة بها ماء على النار ضعي فيها أصابع البطاطس لمدة خمس دقائق.
• أخرجيها من على النار وصفيها.
• في صينية نضع البطاطس ثم نرشها بالزيت ثم كافة البهارات.
• ضعي البطاطس داخل الفرن حتى تتحمر وتصبح ذهبية.