الفطائر باللحمة المفرومة من اشهي وأطعم المعجنات واكثر الاكلات المحببة لدى جميع الناس والاطفال بالتحديد، فهى لها طعم لذيذ ومميز ومختلف وكما أن لها طرق واشكال عديدة، حيث أن من السهل جدا عملها فى المنزل، كما ان جميع مقادير الفطائر بسيطة ومتوفرة فى غالبية المنازل كما أنها غير مكلفة اقصاديا، والفطائر لها حشوات كثيرة منها المالح او الحلو حيث توجد فطائر محشية شيكولاتة، او مربى، او سكر بودرة، وفطائر محشية انواع من الجبن، او اللحمة المفرومة، او الفراخ المفرومة، او السجق، وغير ذلك الكثير من الحشوات، كما يمكن تناول هذه الفطائر فى اى وجبة من الوجبات اليومية، فهى مناسبة لوجبة الافطار، او الغداء، او العشاء وتقدم بجانب طبق من البطاطس المقلية، وتحتوي الفطائر المقلية باللحمة المفرومة على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة جدا لصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، والذين يحتاجون إلى بناء اجسامهم بصورة سليمة وصحية وذلك من خلال المكونات الهامة التي تعمل بها الفطائر وذلك مثل اللحمة المفرومة المعاصجة والتي تساعد على مد الجسم بالبروتينات الحيوانية والتي تساعد في بناء الجسم والعضلات بصورة كبيرة، كما تحتوي الفطائر المقلية علي مكونات غذائية هامة جدا وذلك مثل زيت الزيتون المميز، حيث يساعد زيت الزيتون على تقوية الجسم بشكل عام، وذلك بخلاف أن إضافة زيت الزيتون يزيد من القيمة الغذائية المضافة إلى الفطائر، وذلك لما يتمتع به زيت الزيتون من دهون مفيدة جدا للعضلات والأعصاب وكل اعضاء الجسم، كما يحتوي طريقة عمل الفطائر علي مكونات غذائية عالية القيمة الغذائية أخري وذلك مثل الحليب البودر، حيث يعمل الحليب علي مد الجسم بالكالسيوم الطبيعي والذي يساعد في بناء العظام وتقويتها بشكل كبير وخاصة للأطفال والذين يحتاجون إليها بشكل دائم، كما تحتوي طريقتنا المذهلة لعمل الفطائر المقلية علي العديد من العناصر الغذائية الهامة الأخري، وذلك مثل احتوائها على الخضروات والتي تدخل في عمل وصنع الفطائر مثل الفلفل الاخضر، حيث يعتبر الفلفل الاخضر من المكونات الغذائية الهامة والتي تساعد على تغذية الجسم كما تعمل على التخلص من الدهون الضارة داخل الجسم وتحويلها إلى ألياف طبيعة مفيدة، كما تحتوي الفطائر المقلية علي الزيتون الأسود والزيتون الأخضر والذان يتميزان باحتوائهم على العديد من الفوائد الصحية الكبيرة، وكل ذلك نقدمه لك سيدتي من خلال طريقتنا المميزة لعمل أحلي فطائر.

احلى طريقة عمل الفطائر المقلية ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل الفطائر المقلية باللحمة المفرومة بطريقة لذيذة وصحية، حيث أن عمل الفطائر بالمنزل بيضمن لنا التأكد من صحة عملها، وذلك ما ننصح به دائما فى ظل الظروف العالمية الراهنة، والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وذلك مثل فيروس كورونا الجديد ونزلات البرد الشديدة، ودائما ما نؤكد على عدم الإفراط في الذهاب إلى المطاعم أو محلات الحاتي الكبري، وذلك لتقليل الاحتكاك المباشر مع الأفراد المختلفين للحد من نسبة التعرض للإصابة بهذه الأمراض التي أصبحت تهدد حياة الملايين من الناس حول العالم، وتفضيل عمل الوجبات اليومية في المنزل ومن ضمنها الفطائر المقلية باللحمة المفرومة.

المكونات

• ستة اكواب من الدقيق.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
• معلقتان كبيرتان من السكر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• كوبان من الماء الدافى.
• كمية من اللحمة المفرومة المعاصجة.
• زيتون اسود واخضر.
• فلفل اخضر.

طريقة التحضير

• يتم تحضير طبق كبير وعميق ونضع فيه ستة اكواب من الدقيق، ورشة من الملح ثم نضع معلقان كبيرتان من الخميرة الفورية ونضيف معلقتان كبيرتان من السكر ثم ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر، ونخلط هذه المكونات جيدا باستخدام ملعقة لمزجهم مع بعض.
• نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف كوب من الماء الدافى الى المكونات الجافة التى تم مزجها، ونقوم بعجن هذه المكونات باستخدام اليد ثم نضيف كوب اخر من الماء مع العجن المستمر ومن الممكن اضافة القليل من الدقيق اذا كانت العجينة تحتاج الى دقيق، ونستمر فى العجن لمدة عشرة دقائق تقريبا للحصول على عجينة طرية وناعمة.
• نقوم بوضع غطاء على العجينة ونضعها فى مكان دافى ليساعدها على التخمير بشكل سريع، ونتركها لمدة ساعتين او اقل ليتم تخميرها وليذداد حجمها.
• بعد التخمير يتم تقطيع العجينة الى كور متساوية الحجم ونتركها تختمر مرة اخرى، وبعد خمورها نقوم بفرد الكور لتصبح بشكل دائرى.
• نحضر طبق لعمل خلطة الحشو وهى كمية من اللحمة المفرومة المعاصجة وكمية من الزيتون الاخضر والاسود وايضا كمية من الفلفل الاخضر ونخلطهم جيدا.
• بعد فرد كورة من العجين ويكون شكلها دائرية نقوم بوضع ملعقة كبيرة من خلطة اللحمة المفرومة المعاصجة على العجينة، ثم نقوم بلفها على شكل كورة ويتم غلقها جيدا حتى لا يقع منها الحشو.
• وبعد حشو جميع الكور بهذا الشكل نقوم بتجهيز طاسة عميقة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت لقلى هذه الفطائر ونضعها على نار متوسطه، وعند تسخين الزيت جيدا نقوم بوضع الفطائر فى الزيت وتقليبها بشكل مستمر حتى تاخذ اللون الذهبى من جميع النواحى وبعد انتهاء الكمية يتم تقديمها ومن الافضل تناولها وهى ساخنة.