بخطوات سهلة  وبسيطة حضري ألذ بسكوت لأطفالك عندما نذكره نتذكر أيام الطفولة عندما يأتي أوخر العشر أيام من شهر رمضان يجتمع جميع المسلمين لأعدده مع كعك العيد وكذلك الأمر يجتمع الأخوة الأقباط لإعداده لعيد الميلاد المجيد يعد كان قديما يعد كنوع حلو فقط ومع تطور المطابخ قاموا بأعداده كنوع حاذق بمذاقات مختلفة تصلح كوجبه فطور خفيفة أو سناكس يعشق الأطفال تناولها ويتهافت عليها عندما تقدم لهم.

طريقة عمل البسكوت الاقتصادي بمذاقات مختلفة لجميع المناسبات بالمنزل

حضريها بمطبخك وضفي لها النكهات المفضلة ومن مميزاتها تتوافر جميع مكوناتها في كل منزل سواء كانت تعد كنوع حلو أو حادق وهي من الوجبات الافتصادية التي لا تستغرق وقت بتحضيرها وفي السطور التالية نقدم لكم أسهل وأسرع أنواع البسكوت.

طريقة عمل البسكوت بالكمون

المكونات

• كوبان دقيق حلويات.
• نصف ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ماء دافئ للعجن.
• ربع كوب زيت نباتي.
• قطاعات لتشكيل العجين .

طريقة التحضير

• نضع الدقيق والمكونات الجافة في وعاء عميق ونقلبهم.
• نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر  حتى يتماسك الدقيق ويصبح عجينة لينه لا تلتصق باليد مع العجن.
• أن كان العجين غير متماسك نضيف قليل من الدقيق ونقلبه مع العجين.
• نترك العين لمدة ربع ساعة حتى يرتاح قليلاً
• نبطن الصواني بالزيت من جميع الجوانب.
• نفرد العجين على رخامة المطبخ ونقطعها حسب الرغبة بالسكين أو القطاعات.
• نرص البسكوت في الصواني وندخلهم الفرن على درجة حرارة 200 ْ.
• نترك الصواني حتى تحمر من الأسفل ثم نشغل الشواية ونتركه حتى يصبح لون الوجه ذهبي.
• نترك البسكوت يبرد تماماً ثم نضعه في وعاء محكم الغلق.

طريقة عمل البسكوت بجوز الهند

المكونات

• ثلاث أكواب دقيق.
• نصف كوب سكر ناعم.
• نصف كوب زبدة لينة.
• كوبان حليب
• ملعقة ونصف بيكنج بودر
• كوب جوز الهند ناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير

• نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء عميق  نضيف الزبدة على اللبن ونقلبهم ثم نصب الخليط بالتدريج.
• نستمر بالتقليب حتى نحصل على عجينه لينه متماسكة.
• نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة ثم نأخذ قطعه من العجين ونفردها بالنشابة
• نقطعها بفوه كوب لتحصل على شكل دائري أو نقطعها بالسكين حسب الرغبة.
• نرص البسكوت في صواني مدهونة بالزبدة نتركها تخمر لمدة عشر دقائق.
• ثم نضعها في الفرن على درجة 180 ْ حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.