طريقة عمل كيكة الشوفان صحية ومفيدة وبمكونات بسيطة والطعم تحفة

تعتبر كيكة الشوفان واحدة من أنواع الحلوى المشبعة والتي لها العديد من الفوائد الصحية حيث أن الشوفان من المواد المفيدة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، فتتسم طريقة تحضير كيكة الشوفان بالسهولة وسرعة التحضير وإليكم في مقالنا الآتي الخطوات المتبعة في تحضير كيكة الشوفان المشبعة المفيدة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات ولا أسهل، فقط تابعوا موقعنا لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات.

تحضير كيكة الشوفان في البيت

يتم تحضير كيكة الشوفان المفيدة اللذيذة بمكونات بسيطة ومتوافرة وتلك المقادير البسيطة هي ما سوف يتم ذكره في السطور التالية.

مكونات كيكة الشوفان المفيدة

  1. ملعقة كبيرة من القرفة.
  2. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  3. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  4. ربع كأس من كريمة الخفق.
  5. كأس إلا ربع من الزبدة.
  6. كأس من الزبيب.
  7. كأس ونصف من الدقيق.
  8. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  9. كأس من الشوفان.
  10. كأس ونصف من المياه المغلي.
  11. كأس إلا ربع من السكر ويمكن استبداله بسكر الفواكه.
  12. كأسان من السكر البني.

طريقة تحضير كيكة الشوفان

  1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه الشوفان مع المياه ثم يتم تركه جانبًا لحين أن يبرد.
  2. بعد ذلك يتم الحصول على إناء ويخلط فيه نصف كأس من الزبدة مع السكر الأبيض والبني.
  3. يتم إضافة البيض والفانيليا وخليط الشوفان والدقيق والبيكنج بودر والقرفة مع التقليب.
  4. الحصول على قالب كيك ثم يتم دهنه بالزبدة، يتم وضع الخليط فيه ثم يتم توزيع بالتساوي.
  5. يتم وضعها في الفرن وتركها لحين أن تنضج.
  6. الحصول على إناء ويتم خلط فيه الكريم مع الزبدة والسكر البني الباقي والفانيليا الباقية لحين الحصول على خليط كريمي.
  7. يتم توزيع خليط الكريمة فوق الكيكة ثم يتم إدخالها إلى الفرن وتركها تحت الشواية حتى النضج.
  8. تخرج الكيكة من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً.
  9. تقطع الكيكة وهي باردة وتقدم بجوار المشروبات وبألف هنا.

 كيكة الشوفان بالعسل

وكما قدمنا لحضراتكم طريقة عمل كيكة الشوفان بالسكر سوف نقدم لحضراتكم أيضاً طريقة تحضيرها بالعسل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.

مقادير كيكة الشوفان بالعسل

  1. نصف كأس من الزبدة الطرية.
  2. ثلثان كأس عسل نحل طبيعي.
  3. ثلاثة بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  4. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  5. ملعقة كبيرة من القرفة.
  6. ثلث كأس من اللبن السائل.
  7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  8. ربع كأس من اللبن البودرة.
  9. نصف مغلف من البيكنج بودر.
  10. ملعقة من البيكنج صودا.
  11. نصف كأس من اللوز النيء المطحون.
  12. نصف كأس من جنين القمح.
  13. نصف كأس من بذور الكتان المطحون.

طريقة تحضير كيكة الشوفان بالعسل

  1. يتم الحصول على وعاء كبير ويتم وضع الزبدة السائلة فيه مع العسل والاستمرار في التقليب.
  2. بعد ذلك يتم وضع البيض مع الاستمرار في الخلط ثم يتم إضافة اللبن وبذور الكتان.
  3. يتم إضافة كأسين الملح واللوز المطحون والملح.
  4. الخطوة التالية يتم إضافة فيها القرفة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب.
  5. بعد ذلك يتم خلط دقيق الشوفان مع البيكنج صودا والبيكنج بودر.
  6. تقلب جميع المكونات جيداً وتصب في قالب الفرن المدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق أو المفروش بورق الزبدة.
  7. يتم تسوية الوجه بظهر ملعقة من السليكون ويوضع القالب في الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وتسعون درجة مئوية لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى تنضج بالكامل.
  8. تخرج كيكة الشوفان بالعسل من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً وتقدم باردة بألف هنا.

مكونات بسكويت الشوفان

  1. ثلاثة أكواب ونصف من الشوفان.
  2. نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بعمل الحلويات.
  3. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم أو العسل الأسود حسب الرغبة.
  4. كوب من الزبذة المذابة.
  5. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  6. القليل من الماء الدافئ للعجن.
  7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  9. رشه من الملح.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

  1. في وعاء يسمح بالعجن فيه يتم وضع السكر ثم يضاف كوب من الزبدة وتخفق المكونات جيداً على سرعة متوسطة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتداخل المكونات وتتجانس.
  2. يتم وضع الفانيليا والبيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات تماماً ويتم الحصول على خليط هش باهت اللون.
  3. في وعاء آخر يتم نخل الدقيق الأبيض جيداً لدخول الهواء بالدقيق وتنقيته من الشوائب.
  4. يضاف للدقيق ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشه صغيرة من الملح.
  5. يضاف الشوفان ثم يتم خلط المكونات مع بعضها جيداً حتى تتداخل.
  6. يتم سكب خليط الدقيق والشوفان على خليط البيض والفانيليا.
  7. يتم عجن المكونات جيداً بالعجان الكهربائي أو باليد حتى تتجانس المكونات وتتداخل مع بعضها.
  8. يجب تزويد بالقليل من الماء أو اللبن اثناء العجن حتى الحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة وطرية.
  9. تترك العجينة لترتاح نصف ساعة على الأقل قبل التشكيل والسواء.
  10. يتم تحضير صينية مناسبة لصنع بسكويت الشوفان وتدهن الصينية بالقليل من الزبدة بواسطة الفرشاة ويجب رشها بالقليل من الدقيق لمنع الإلتصاق.
  11. يتم تشكيل عجينة بسكويت الشوفان على شكل كرات صغيرة أو قرص صغير على أي شكل حسب الرغبة.
  12. يتم رص بسكويت الشوفان في الصينية ويتم اشعال الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية لخبز بسكويت الشوفان به.
  13. يترك الفرن عشر دقائق حتى يسخن على درجة حرارة مائة خمسة وتسعون درجة مئوية.
  14. يتم وضع صينية بسكويت الشوفان في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة تقريباً حتى ينضج البسكويت ويصبح لونه فاتح وذهبي.

  15. يتم إخراج الصينية من الفرن وتركها قليلاً حتى تهدأ وتبرد ويتماسك البسكويت حتى لا يتفتت ويسهل حمله.

  16. يتم رص بسكويت الشوفان في طبق مناسب للتقديم ثم نقدمه بجانب العصير أو الشاي.

مكونات الرقائق المشبعة بالشوفان

  1. كوبان من دقيق القمح الأسمر.
  2. كوب من دقيق الشوفان الخشن.
  3. نصف كوب من الماء الدافئ.
  4. ربع كوب من الزيت.
  5. ربع كوب من الحليب البودرة.
  6. ربع كوب من بذور الكتان.
  7. ربع كوب من بذور الشيا.
  8. ربع كوب من الكينوا.
  9. ربع كوب من جنين القمح.
  10. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  11. ملعقة صغيرة من العسل النحل الأبيض.
  12. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الرقائق المشبعة بالشوفان

  1. في وعاء كبير وعميق يتم خلط الماء الدافئ مع ملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من الخميرة ويقلب الخليط جيداً ويترك جانباً حتى تتفاعل الخميرة.
  2. يضاف إلى خليط الخميرة المتفاعل كوب من دقيق الشوفان الخشن وربع كوب من الزيت والحليب البودرة والكينوا.
  3. يضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم يتم تقليب المكونات جيداً حتى تتجانس.
  4. يضاف للخليط ربع كوب من بذور الشيا وربع كوب من بذور الكتان وربع كوب من جنين القمح وكوبان من الدقيق الأسمر ويتم التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط متماسك ويتم الحصول على عجينة متماسكة.
  5. قومي بفرد العجينة على سطح ناعم بواسطة النشابة، ثم قومي بتقطيع العجينة بواسطة السكينة على شكل دوائر أو مربعات حسب الرغبة.
  6. يتم إحضار صينية ودهنها بالقليل من الزيت ويتم وضع الرقائق في هذه الصينية.
  7. يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وتسعون درجة مئوية حتى تنضج الرقائق ويصبح لونها فاتحاً وذهبياً وتصبح مقرمشة.
  8. يتم وضع الرقائق المشبعة تحت الشواية لمدة خمسة دقائق قبل خروجها من الفرن ليكتسب الوجه لوناً ذهبياً.
  9. تخرج الرقائق المشبعة من الفرن وتترك جانباً في الصينية حتى تبرد تماماً وتتماسك لسهولة حملها وتقديمها.
  10. تقدم الرقائق المشبعة بجوار الجبنة والزيتون ومشروبكم المفضل.
  11. ما تبقى من الرقائق المشبعة يحفظ في إناء محكم الغلق لتبقى طازجة لمدة أطول.

مكونات لعمل لقيمات الشوفان

  1. كوب ونصف الكوب من الشوفان المطحون.
  2. نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
  3. ثلث الكوب من رقائق الشيكولاتة.
  4. كوب من الزبيب.
  5. ملعقتان كبيرتان من صلصة التفاح.
  6. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  7. ملعقة كبيرة من الفول السوداني.
  8. ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  9. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة تحضير لقيمات الشوفان

  1. قومي بطحن الزبيب جيداً حتى يصبح قوامه كثيف وثقيل ومتماسك ثم ضيفي إليهم زبدة الفول السوداني وصلصة التفاح ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وملعقتان كبيرتان من السكر البني.
  2. قومي بطحن المكونات جيداً في المطحنة الكهربائية حتى ينعم الخليط وتتجانس المكونات مع بعضها.
  3. قومي بوضع دقيق الشوفان المطحون إلى الخليط، ثم قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.
  4. قومي بسكب الخليط في وعاء، ثم ضيفي إليه الفول السوداني ورقائق الشيكولاتة.

  5.  قومي بخلط المكونات جيداً مع بعضها، ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات متساوية الحجم ثم قومي بوضعها في وعاء، ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتي تبرد.

  6.  قومي بإخراجها من الثلاجة ثم قومي بوضع لقيمات الشوفان في طبق التقديم وقدميها باردة بجانب كوب من العصير.

مكونات قطايف الشوفان للدايت

  1. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأسمر.
  2. نصف كوب من السميد.
  3. نصف كوب من دقيق الشوفان.
  4. ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
  5. ثلاثة أكواب ماء دافئ.
  6. ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  7. معلقتان كبيرتان سكر فواكه.
  8. ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  9. ربع ملعقة صغيرة كربونات.
  10. نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
  11. رشة ملح طعام صغيرة.

طريقة تحضير القطايف بالشوفان

  1. في الخلاط الكهربائي يتم وضع الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء ويخفق الخليط جيداً.
  2. يترك خليط الخميرة خمس دقائق لتتفاعل الخميرة.
  3. يتم وضع الدقيق الأسمر والسميد ودقيق الشوفان والبيكنج باودر والفانيليا وحليب البودره والكربونات ومقدار الماء الباقي ويتم خفق الخليط جيداً ويترك نصف ساعة حتى يتخمر.
  4. يصب الخليط على الصاج او مقلاة تيفال سميكه على نار وسط حتى تحميه من الحرق ويصب الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم.
  5. تهدأ النار حتى يتغير لون القطايف من الأسفل ويتم تغطيتها بعد عملها لتظل طازجة.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *