الخضار له أهمية كبيرة ومفيدة لجميع الأعمار ويوجد الكثير من الأشخاص اللذين لا يحبون تناول الخضار وهذا خطأ كبير لأنه مفيد للجسم ومفيد للأشخاص اللذين يتبعون الدايت لتخسيس الوزن، ولذيذ وله فوائد كثيرة ويحتوي على القليل من السعرات ويوجد خضار سوتيه بالدجاج وخضار سوتيه بالفرن لذلك سوف نعرض عليكم اليوم طريقة التحضير.

مكونات خضار سوتيه للرجيم:

• حبة كوسا.
• بصل شرائح.
• حبة جزر.
• نصف رأس بروكلي.
• رأس خرشوف.
• كوب ذره.
• 5 أعواد فاصوليا خضراء.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عصير ليمون.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.

طريقه التحضير:

1. تحضير الصلصة وخلطها بالكزبرة مجففة، وزيت زيتون، وعصير ليمون، وملح، وفلفل.
2. نقوم بتقطيع الخضار كله عدا البصل، ونضعه في الماء للسلق لمدة 10 دقائق ونقوم بتصفيته من الماء ووضع في ماء بارد.
3. إحضار صينية ووضع بها الخضار بعد تصفيتها من الماء البارد وإضافة البصل، وزيت الزيتون، ونقلب جميعهم مع بعض.
4. ونقوم بتسخين الفرن ونضع بيه الصينية وبعد أن تستوي نقوم بوضع الصلصة وتركها لمدة 10 دقائق وتقديمها.

مكونات خضار سوتيه سريع:

• جزر.
• حبة كوسا.
• خمسه أعواد فاصوليا خضراء.
• حبة فلفل أخضر.
• كوب ماء.
• حبة بطاطا.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• رشة ملح
• رشة فلفل.

طريقة التحضير:

1. احضار وعاء ونقوم بقطع الخضار بشكل طولي ووضعها بي الوعاء.
2. وإضافة الزيت، والملح، والفلفل ونقوم بتقليبهم على النار حتي تجف من الماء.
3. ونقوم بوضع كوبان من الماء.
4. وعندما تغلي نقوم بخفض النار وتركها وهي مغطاه لمدة ربع ساعة.
5. إغلاق النار ونقوم بتقديمها.

خضار سويته مع الدجاج للرجيم:

1. نقوم بتقطيع البصل إلى شرائح ونقوم بتحميره في مقلاه مع قليل من الزيت.
2. ووضع صدر الدجاج مقطع مع البصل وتقليبه ووضع البهارات.
3. عندما يستوي الدجاج نص استواء نقوم بوضع الخضار الذي ترغبي به بالمقادير.

خضار سوتيه بالفرن:

1. إحضار صينية ووضع بها الخضار بعد تقطيع ووضع إليها البهارات وزيت الزيتون والكزبرة وتقليبها.
2. ونقوم بوضع القليل من الماء حتي لا تلصق.
3. نقوم بتسخين الفرن وأدخل الصينية ووضعها حتي تستوي.
4. بعد تسويها تشغيل الشواية حتي تحمر وجها وأخرجه وتقديمها.