لازم تجربيها.. ملعقة سحرية ضعيها على البطاطس هتبقي مقرمشة ولذيذة ومش هتشرب نقطة زيت نهائيا

البطاطس المقلية من أكثر المأكولات التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت لذلك فهي خطيرة جدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر أو مرض ارتفاع الكلسترول وبالعديد من الأمراض الأخرى وللأسف اغلب أنواع البطاطس المقلية تحتوي على كمية كبيرة من الزيت خصوصًا البطاطس التي نقوم بشرائها من الخارج والتي يكون لها شعبية كبيرة مقارنة بباقي أنواع البطاطس ويحب تناولها الصغار بشكل خاص لكن يمكن من خلال إعداد البطاطس في المنزل أن نصنعها بنفس الطريقة التي يتم صنعها في المطاعم الشهيرة وفي نفس الوقت تكون صحية ولا تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت ‏ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد البطاطس المقلية التي لا تحتوي على كمية كبيرة من الزيت وسنتحدث أيضا عن المكونات التي نحتاج إلى اضافتها للبطاطس المقلية حتى تكون صحية.

‏مكونات إعداد البطاطس المقلية بدون زيت

هناك العديد من المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البطاطس المقلية بدون زيت ورغم أن هناك العديد من أنواع البطاطس مثل البطاطس المسلوقة والبطاطس التي نقوم بإعدادها في الفرن لكن تعد البطاطس المقلية أهم أنواع البطاطس ويتم تقديمها بجانب العديد من أصناف الطعام وفيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها لإعداد البطاطس دون أن تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت:

  • ثلاث حبات من البطاطس.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة زعتر.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • قدر يحتوي على ماء مغلي.
  • ملعقة ثوم بودرة.
  • ملعقة نشا.

طريقة إعداد البطاطس بدون زيت

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نقوم بإعداد البطاطس دون أن تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت وهذه الخطوة هي:

  • أولا نحضر حبات البطاطس ‏ونقوم بتقشيرها جيدا وبعد ذلك نقوم به تقطيعها على هيئة اصابع طويلة.
  • بعد ذلك نحضر قدر يحتوي على كمية كبيرة من الماء ونترك القدر حتى يصل إلى مرحلة الغليان وبعد ذلك نضع في البطاطس ونتركها لمدة دقيقتين فقط.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس من الماء تماما ونتركها في الهواء لمدة قصيرة حتى تجف.
  • نحضر صينية كبيرة ونضع فيها حبات البطاطس ‏وبعد ذلك نضع عليها ملعقتين من زيت الزيتون ونظيف أيضا ملعقة من الزعتر وملعقة من الثوم المطحون وملعقة من الملح وملعقة من النشا
  • ونقوم بتحريك جميع أنواع التوابل جيدا.
  • بعد ذلك ندخل الصينية في الفرن ونتركها لفترة تصل إلى 30 دقيقة حتى تنضج تماما.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *