كيكة البرتقال الهشة ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة مكوناتها، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أثناء تحضيرها، كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات الحلوة، وهي وتحظى بإقبال الكثير، كما أنها خفيفة على المعدة أيضا، وهي تتميز بفائدته الصحية، وبقيمتها الغذائية العالية أيضا، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، كما تصلح لبرد الشتاء، كما يمكن تقديمها على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل كيكة العشر دقائق، كذلك مشروب الكراميل فرابتشينو، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة، وبمذاق لذيذ وشهي.

مكونات كيكة البرتقال الهشة

سنتعرف فيما يلي على مكونات كيكة البرتقال الهشة وهي بسيطة للغاية، ومتوفرة في أغلب البيوت، ومكوناتها كالتالي:

مقادير الكيك

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع سكر.
• كوب زيت نباتي.
• نصف كوب عصير برتقال.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
• ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
• 300 جم دقيق.
• 15 جم بيكنج بودر.

مقادير الصوص

• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب عصير برتقال.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة كيكة البرتقال الهشة بطريقة سهلة وشهية، وطريقة تحضيرها كالتالي:

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا، ثم نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي وكثيف.
2. ثم نضيف الحليب وعصير البرتقال والزيت النباتي وبشر البرتقال والليمون، ثم نخلط جيدا.
3. ثم ننخل على الخليط الدقيق والبيكنج بودر ونخلط حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك نحضر قالب مقاس 24 سم، ثم ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم نسكب فيه خليط الكيك.
5. ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركه لمدة 35 دقيقة.
6. ثم نخرج القالب من الفرن، ونترك الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
7. بعد ذلك نقلب الكيكة على طبق تقديم، ونتركها جانبا لتحضير صوص البرتقال.
8. نحضر حلة، ثم نضيف إليها السكر والنشا وعصير البرتقال، ثم نقلب جيدا على البارد.
9. ثم نضع الحلة على النار ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
10. ثم نرفع صوص البرتقال من على النار ونتركه يبرد.
11. بعد ذلك نسكب صوص على الكيكة.
12. ثم نقطع الكيكة، ونقدمها في طبق التقديم.
13. والهناء والشفاء.

فوائد البرتقال

يعتبر البرتقال من الفواكه الغنية بالقيمة الغذائية، والمفيدة من الناحية الصحية، والهامة جدا لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد التالي:

1. يعمل البرتقال على  تقوية جهاز المناعة ويحميه من أمراض البرد والأمراض المعدية.
2. كما يعزز صحة الجهاز الهضمي، مما يسهل الهضم.
3. ويقي من الإمساك أيضا.
4. كما يعزز صحة البشرة، وذلك لأنه يساهم في إنتاج الكولاجين الذي يحافظ على صحة البشرة ويجعلها ناعمة ونضرة، بالإضافة إلى أنه يمنع ظهور التجاعيد أيضا.
5. يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.