تعتبر الحلاوة الطحينية من أكثر الحلويات التي يرغب ويقبل عليها الكثير من الناس لأنها تبدو بطعم جميل ورائع، حيث توجد العديد من أطعم الحلاوة الطحينية المختلفة ومنها بالشيكولاتة والكريمة البيضاء ويوجد منها السادة الخالية من إضافة أي حشرات أخرى وفي جميع أطعمها المختلفة تبدو بطعم جميل ورائع ومختلف عن الآخر، ونلاحظ أن الحلاوة الطحينية تدخل في العديد من المأكولات ويوجد هناك البعض من السيدات يقومون بعملها في ساندوتشات ذات طعم لذيذ، حيث توجد منها الحلاوة الطحينية ذات القوام الكريمي ويوجد منها الحلاوة الطحينية القالب الصلبة التي يتم تقطيعها ويتم تقديمها في أطباق تقديم، ويمكن تناول هذه الحلاوة في وجبات الإفطار وكذلك في وجبات العشاء مع بعض المشروبات مثل الشاي أو الحليب السائل أو يمكن تناولها مع بعض المأكولات الأخري ومنها بعض الإضافات مثل البطاطس او الجبنة أو الفول أو غيرها من المأكولات الخفيفة.

لذلك نجد أن الغالبية العظمى من السيدات يقومون بشراء هذه الحلاوة من بعض المحلات التجارية التي تعمل علي بيعها بكميات قليلة وبأغلي الأسعار، ويعتقد الكثير أنه من المستحيل عمل الحلاوة الطحينية في المنزل لأنها صعبة وكثيرة المكونات على الرغم من أن عمل هذه الحلاوة في المنزل لا يحتاج إلى مكونات عديدة بل يحتاج إلى دقة في عملها للحصول على النتيجة النهائية الصحيحة والناجحة، وسوف نقدم إليكي طريقة بسيطة لعمل الحلاوة الطحينية في المنزل بدون تعب ولا تكلفة ونقدم إليكي الطريقة الصحيحة لتحضيرها وإعدادها.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل

المكونات

• كوبان إثنان من السكر الأبيض الناعم.
• كوبان إثنان من الحليب البودرة.
• كوبان إثنان من الطحينية السادة.
• ملعقتان إثنتان صغيرتان من الفانيليا.
• كمية من المكسرات المحمصة.

طريقة التحضير

• قومي بإضافة كلا من كوبان إثنان من السكر الأبيض مع كوبان إثنان من الحليب البودرة في إناء وقومي بتقليب المكونين جيدا ببعضهما حتى تختلط جميع هذه المكونات مع بعضها جيدا.
• بعد تقليب السكر مع الحليب البودرة نضيف إليهما ملعقتان إثنتان صغيرتان من الفانيليا وقومي بمزجهما جيدا مرة أخرى.
• بعد تقليب ودمج جميع هذه المكونات الجافة مع بعضهما جيدا قومي بإضافة كوبان إثنان من الطحينية السادة وقومي بعجن هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى تحصلين علي عجينة متماسكة من هذه المكونات.
• بعد الحصول على القوام المناسب قومي بتحضير قالب متوسط الحجم وقومي بتفريغ عجينة الطحينية من الإناء إلى هذا القالب ثم قومي بإدخاله في الثلاجة واتركيها لمدة أربعة ساعات بعد ذلك قومي بإخراجها من الثلاجة وقومي بتقطيعها وقدميها في طبق تقديم وبذلك تصبح جاهزة لتناولها بأشهى وألذ طعم يغنيكي عن شرائها من المحلات الخارجية.