تعتبر بيتزا الطاسة من أكثر المأكولات سهولة في التحضير وأسرعهم على الأقبال، والتي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص فلا يختلف اثنان على تناولها وخاصة الأطفال والشباب، فتتسم تلك البيتزا بمذاقها الشهي والجيد بالإضافة لسهولة التحضير حيث أن تحضيرها لا يحتاج لفرن فقط يتم تحضيرها في طاسة غير لاصقة على الغاز، ومن خلال مقالنا الآتي سيتم التعرف على طريقة تحضير بيتزا الطاسة في البيت بمذاق طيب ومكونات بسيطة وخطوات سريعة، تابعوا معنا لمعرفة التفاصيل.

تحضير بيتزا الطاسة السريعة

يتم تحضير بيتزا الطاسة بخطوات بسيطة وسهلة كما أن المقادير متواجدة في المنزل بصورة دائمة وإليكم في السطور الآتية المقادير المستخدمة في تحضير بيتزا الطاسة.

مقادير عجينة البيتزا

1. كأس من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
3. نصف ملعقة كبيرة من السكر.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
   ملعقة صغيرة من الخميرة.
5. ملعقتان من زيت الزيتون.
6. كمية من المياه الدافئة للعجن.

مقادير حشو بيتزا الطاسة

1. صلصة البيتزا أو كاتشب.
2. فلفل رومي أخضر مقطع قطع صغيرة.
3. ثمرة من البصل المفروم.
4. زيتون مخلي من البذور
5. ربع كيلو لحم مفروم.
6. ملح طعام ناعم.
7. فلفل أسمر مطحون.
8. رشة ريحان مطحون.
9. رشة سماق.
10. رشة زعتر.
11. نصف كأس من الجبن الموتزاريلا.
12. نصف كأس من الجبنة الشيدر والرومي.

مقادير صلصلة البيتزا

1. ثلاثة ثمرات من الطماطم المقطعة.
2. ربع ثمرة بنجر.
3. ربع كأس من المياه.
4. ملعقة من السكر.
5. ملعقتان من زبت الطعام.
6. فصان من الثوم المهروس.
7. ربع ملعقة من الملح.

خطوات تحضير بيتزا الطاسة

يتم تحضير بيتزا الطاسة بخطوات سهلة وسريعة، فتتسم بيتزا الطاسة بمذاق جيد وشهي فالكثير من السيدات تبحث عن طريقة تحضيرها وإليكم في السطور الآتية الخطوات المتبعة في تحضير البيتزا.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

1. يتم الحصول على المكونات وعجنها مع بعضها البعض جيدًا.
2. بعد ذلك يتم تركها لحين أن تتخمر ثم يتم تجهيز الصلصلة.
3. يتم تجهيز الصلصة من خلال تقطيع الطماطم إلى أربعة قطع ثم يتم وضعها على النار مع كلًا من البنجر والمياه وتركها على النار لمدة عشرة دقائق.
4. يتم تغطية الإناء ويتم تركها على النار لحين أن تنضج ثم رفعها من على النار ووضع الخليط في الخلاط ثم تصفية الخليط من البذور والقشرة.
5. يتم وضع السائل على النار وتركه لحين أن يغلى ثم إضافة المياه والسكر وترك الصلصة لحين أن تغلى لمدة ساعة مع التقليب.
6. يتم وضع الثوم مع الزيت في المقلاة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون ثم تضاف له الصلصة.
7. يتم وضع الصلصة المتبقية في برطمانات.
8. يتم الحصول على مقلاة كبيرة ويتم وضع العجينة فيها مع رفع العجينة على الجوانب قليلاً ثم يتم وضع الصلصة وفردها عليها ثم يتم وضع مقادير الحشو طبقة فوق الأخرى.
9. يتم وضع المقلاة على النار الهادئة وبعد ما يتم النضج من الأسفل يتم رش الجبن وهكذا يكون قد تم الانتهاء من تحضيرها وبالهناء عليكم جميعًا.