الناجتس المقرمش من برة ومستوى من جوة،  يعد ناجتس الفراخ من الوصفات التي تعود إلى المطبخ الأمريكي والتي اشتهرت بشكل كبير في المطبخ العربي وهي من أطيب الطرق التي تقدم بها الفراخ وتتميز بأنها سريعة التحضير ويُمكن عملها في أي وقت والآن يمكن عمل الناجتس في المنزل باستخدام مكونات بسيطة للحصول على قطع ناجتس أفضل من الجاهزة في المحلات تابعونا.

الناجتس المقرمش من برة ومستوى من جوة

المقادير المطلوبة عمل الناجتس

• نصف كيلو من الدجاج المخلي قطع متوسطة الحجم.
• عدد اثنين بيضة.
• نصف كوب من اللبن.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود .
• بهارات دجاج.
• كوب من البقسماط.
• ملعقتين من بودرة الثوم.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من البصل البودر.

طريقة تحضير عمل الناجتس

• في وعاء صغير نضع البيض مع اللبن ونخفق جيدًا.
• وفي صينية مسطحة أو وعاء نضع البقسماط ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود مع البصل والثوم البودر.
• نمزج الخليط ثم نضيف البابريكا وبهارات الدجاج وتخلط المكونات مع بعضها.
• نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على النار حتى تقدح.
• نضع قطع الدجاج في خليط البيض واللبن ثم نغمسها في خليط البقسماط حتى تغطى قطعة الفراخ بالكامل ونضعها في المقلاة.
• نكرر نفس الخطوة مع باقي قطع الدجاج ونضعها في الزيت حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ولذيذة.
• نرفع قطع الدجاج من الزيت في طبق التقديم وتقدم مع صوص الكاتشب والمستردة والمايونيز.

طريقة ناجتس كفتة الفراخ

يعشق الكثير تناول ناجتس كفتة الفراخ وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير الخاصة به

مقادير ناجتس كفتة الفراخ

• قطع من صدور الدجاج المخلية.
• بصلة مفرومة.
• ثوم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين بقسماط.
• بيضة.
• كوب من الزيت.

تحضير ناجتس كفتة الفراخ

• نضع في الكبة قطع الدجاج مع البصل والثوم والملح والفلفل و نفرمهم.
• بعد الفرم نضع كمية من البقسماط حتى تتماسك الدجاج جيدًا.
• نقوم بتشكيلها في قطع صغيرة ثم نغمسها في البيض ثم البقسماط.
• نضع المقلاة على النار وبها كمية من الزيت.
• نضع قطع الدجاج حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي اللذيذ.
• نرفع قطع الدجاج من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من آثار الزيت ثم نضعها في طبق التقديم.