تعد العصيدة السعودية من الأطباق السعودية المشهورة وهي تقدم في فصل الشتاء كما أنها من الأكلات التراثية التقليدية المعروفة، وهنا سوف نقدمها بطعم رائع ومذاق شهي، ايضاً تتكون هذه الوجبة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والسمن والقرفة والزنجبيل، ويعرف عن القرفة بفوائدها الكثيرة المفيدة للجسم، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل العصيدة السعودية الشهية في المنزل.

مقادير عمل العصيدة السعودية

تحتوي العصيدة السعودي على عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من السكر.
• ربع كوب من السمن.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• ٣ أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة لتحضير العصيدة السعودي الشتوية في المنزل حتى تستطيع السيدات تحضيرها هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بنخل الدقيق، ثم نحضر إناء آخر ونضعه على نار هادئة مع وضع السكر ثم نقلبه باستمرار حتى يأخذ اللون الأشقر.
2. بعد ذلك نضيف إليه نصف كوب من الماء مع التحريك المستمر،  ثم نقوم بوضع باقي الماء مع التقليب حتى يذوب السكر تماماً.
3. وعند غليان الخليط نقوم بإضافة القرفة والزنجبيل والهيل مع التقليب ثم نضيف الفلفل الأسود.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول بشكل تدريجي بعد أن يبرد الخليط مع التقليب، ثم نخفقه باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تماماً.
5. ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السمن ونحرك جيداً، مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
6. بعد ذلك ننزل الخليط من على النار ونضعه في طبق التقديم ونحفره في الوسط ونضع السمن المتبقي وهي ساخنة وتصبح جاهزة للتقديم.
7. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق عصيدة سعودي لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد الزنجبيل على الجسم

هناك عدة فوائد للزنجبيل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-

• يخفف من الشعور بالغثيان والقيء  الذي يكون بعد العمليات الجراحية.
• يقلل من الشعور بالدوخة والغثيان الذي تشعر به المرأة الحامل.
• يستخدم منذ القدم في صنع الأدوية.
• يخفف من الآلام المصاحبة لالتهابات المفاصل المزعجة.
• يستخدم الزنجبيل ايضاً في تحضير الطعام.

فوائد القرفة للجسم

للقرفة فوائد كثيرة على الجسم  والبشرة وهنا نقدمها  للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• تمنع من تكتل الدم بسبب الزيوت الموجودة بها التي تحمي من تخثر الدم.
• تقلل من الإلتهابات وتقاوم الجراثيم كما يعمل على زيادة مناعة الجسم.
• يخفف مستوي السكر في الدم كما تؤدي إلى إبطاء سرعة الهضم كما يساهم في خسارة الوزن.
• كما تخفف من تقلص الرحم والآم الدورة الشهرية بشكل كبير وملحوظ.

فوائد الحليب على الجسم

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة.