طاجن أم علي بالقشطة والمكسرات أسرع حاجة حلوة ساخنة تدفينا في البرد

تعتبر حلوى أم علي واحدة من أفضل أنواع الحلوى التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، فيتم تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة فهي لا تستغرق وقت على الإطلاق في التحضير وتتبعوا معنا في المقال الآتي الخطوات المتبعة في تحضير أم علي.

كيفية تحضير طاجن أم علي في المنزل

يتم تحضير أم علي في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وإليكم في السطور الآتية المقادير المتبعة في ذلك.

مكونات حلوى أم علي

  1. ثمانية ملاعق من الحليب المجفف.
  2. خمسمائة جرام من عجينة الباف.
  3. نصف كأس من السكر.
  4. ستة كؤوس ونصف من المياه.
  5. 230 جرام من الزبدة.
  6. علبة ونصف من القشطة.
  7. ربع كأس من الكاجو.
  8. ربع كأس من اللوز المقشر.
  9. ربع كأس من الصنوبر.
  10. ربع كأس من الفستق الحلبي.

خطوات تحضير أم علي في المنزل

يتم تحضير أم علي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، فالكثير من الأمهات تجهل طريقة تحضيرها وذلك ما دفعنا لنقدم إليكم طريقة التحضير وتتبعوا معنا في السطور التالية الخطوات المتبعة في تحضير أم علي.

طريقة تحضير أم علي في البيت

  1. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
  2. بعد ذلك يتم فرد عجينة الباف ويتم مدها ثم تقطيعها إلى مكعبات بحجم متوسط.
  3. يتم وضع قطع الباف في صينية الفرن لحين أن تتحمر.
  4. بعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن وترك القطع لحين أن تبرد.
  5. بعد ذلك يتم إضافة الكاجو واللوز والصنوبر والفستق الحلبي في الصينية ويتم إدخالها إلى الفرن وتركها لحين أن تتحمص ويتغير لونها.
  6. يتم إذابة الحليب مع المياه بصورة جيدة في إناء.
  7. بعد ذلك يتم وضع الحليب المذاب والقشطة والسكر والزبدة في إناء ثم يتم تحريك المكونات على نار خفيفة وتركها لحين أن يغلى خليط القشطة ثم يتم تركه جانبًا.
  8. يتم الحصول على صينية من البايركس ويتم وضع فيها طبقة من المكسرات ثم طبقة من رقائق الباف.
  9. يتم وضع خليط القشطة في صينية البايركس ثم يتم وضعها في الفرن لحين أن يتماسك القوام.
  10. بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم مع العمل على تزيينها وجها بالاعتماد على تشكيلة منوعة من المكسرات وبالهناء عليكم جميعًا.

طريقة عمل أم على بعجينة الجلاش

وكما ذكرنا لحضراتكم بالأعلى طريقة عمل طاجن أم علي بعجينة الباف باستري سوف نعرض لحضراتكم أيضاً طريقة عمل أم علي بعجينة الجلاش المقلية وبمكونات إقتصادية متوافرة في كل منزل وبطريقة تحضير سهلة وبسيطة وبخطوات سريعة لعمل أسرع حاجة حلوة تدفينا في الشتاء تابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات أم علي بالجلاش

  1. كيلو إلا ربع الكيلو من رقائق الجلاش
  2. ثلاثة أكواب ونصف الكوب من الحليب كامل الدسم.
  3. كوب إلا ربع الكوب من القشطة.
  4. كوب إلا ربع الكوب من السكر الناعم.
  5. ربع كوب من الزبيب.
  6. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
  7. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الزبدة.
  8. ملعقة صغيرة ماء ورد.
  9. نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  10. ثلاثة ملاعق كبيرة جوز الهند.

طريقة عمل أم علي بالجلاش

  1. يتم تقطيع عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة وضعيها في الفرن حتى تجف وتتحمص لكن لا تترك مدة كبيرة حتى لا تحترق.
  2. تذاب الزبدة ثم يتم وضعها في وعاء.
  3. يضاف للزبدة القشطة والحليب والسكر والقرفة وماء الورد وبتم تقليبهم جيدًا.
  4. يسخن الفرن عند درجة حرارة مائة خمسة وتسعون درجة مئوية.
  5. في صينية الفرن يتم وضع طبقة من رقائق الجلاش الجاف.
  6. تضاف كمية من الحليب المغلي ثم كمية من الزبيب والفستق وجوز الهند والمكسرات.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *