تعد الحلويات والمخبوزات التركية من أفضل الأنواع حول العالم ولها مذاق خاص وانتشرت العديد من تلك الوصفات في دول العالم العربي ولاقت قبولاً كبيراً لدي الناس وذلك لما تتمتع به طعم ومذاق شهي ولذيذ ومن أهم ما يقدمه المطبخ التركي هو البسكويت الناعم بنكهة الفانيليا والشوكولاته والذي له شعبية جماهيرية كبيرة حيث للمخبوزات التركية طعم خاص لا يمكن لأحد مقاومته وفي هذا المقال سوف نطلعكم على طريقة تحضيره بكل سهولة.

طريقة تحضير البسكويت التركي بالشكولاته ناعم ولذيذ

إذا كنتي ترغبين في عمل بسكويت شهي ولذيذ لعائلتك فعليكي بتحضير البسكويت التركي بنكهة الفانيليا والشوكولاته بالزبدة واحصلي على أفضل نكهة وبسكويت ناعم وهيدوب في الفم بكل سهولة بوصفة بسيطة وسريعة يمكنك تحضيرها بكل سهولة.

أولاً: المكونات

• عدد أربع أكواب إلا ربع من الدقيق.
• 250 جرام من الزبدة.
• كوب واحد من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• عدد بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من النشا.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• سكر بودرة للتزيين.

ثانياً: طريقة التحضير

1. في إناء عميق نضع الزبدة والبيض والفانيليا والسكر والزيت ورشة ملح ثم نقلب المكونات مع بعضها جيداً حتي نحصل على عجينة طرية.
2. ثم نضيف البيكنج بودر مع الدقيق ونضعه بالتدريج على الخليط السابق ونستمر في العجن بهدوء ولا يستمر العجن فترة كبيرة من الوقت فيجب عدم المبالغة في العجن.
3. بعد الانتهاء من العجن نقوم بتقسيم كمية العجين إلى نصفين نأخذ نصف نضيف إليه كمية الكاكاو الموجودة وملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونعجن مرة أخرى.
4. نقوم بتقطيع العجين على شكل صوابع البسكويت أو حسب الرغبة بعد ذلك نقوم بوضع البسكويت في صاج الفرن ونقوم بتسخين الفرن قبل أن ندخل إليه العجين.
5. بعد أن يسخن الفرن ندخل الصاج في الرف بمنتصف الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة عشرون دقيقة.
6. وبعد أن يخرج البسكويت من الفرن وهو ساخن نقوم برش سكر البودرة على الوجه ثم يقدم وبألف هنا.

طريقة عمل بسكويت في 10 دقائق

وصفة سريعة وسهلة لتحضير أشهي بسكويت في عشر دقائق فقط.

المكونات

• عدد اثنان كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

1. في إناء عميق نضع البيض والزبدة والفانيليا والسكر ونخفق المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي.
2. نقوم بوضع البيكنج بودر على الدقيق ونقلبهم ثم نضيفهم بالتدريج على الخليط السابق ونعجن كل المكونات مع بعضها جيداً.
3. ثم نترك العجينة ترتاح فترة من الوقت ثم نحضر صينية فرن ونضع بها ورق الزبدة ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل بسكويت دائري بحجم صغير.
4. بعد أن تنتهي الكمية الموجودة نقوم بتسخين الفرن وتشغيله على درجة حرارة 180 وندخل الصينية ونتركها مدة عشر دقائق ثم نخرجها.