يحب بعض الناس تناول القراقيش اللذيذة في الصباح مع كوب الشاي أو الحليب، وهي من المعجنات صغيرة الحجم والتي يتم تجهيزها عادتًا في عيد الفطر المبارك بجانب الكحك والبسكويت، ويمكنك الان عملها بشكل مستمر حتى تكون متواجدة في المنزل بشكل دائم وذلك بطريقة سهلة ولا تحتاج إلى أي مجهود، وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.

طريقة عمل القراقيش السادة في البيت

اصنعي بنفسك المخبوزات التي يحبها اطفالك وعائلتك ومن أهم هذه المخبوزات هي القراقيش اللذيذة وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

مكونات عمل القراقيش السادة

• كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقتين من الخميرة الفورية.
• ملعقة سكر كبيرة
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أربع ملاعق من السمن.
• خمس ملاعق كبار من الزيت النباتي.
• ملعقتين من اليانسون.
• ملعقة كبيرة من الشمر.
• كوب من الماء الدافيء.
• ملعقتين من السمسم.

طريقة التحضير

• قومي بخلط الزيت على السمن ثم قومي بتسخينها حتى يتم ذوبانها جيدًا.
• أحضري الماء الدافيء، واذيبي به السكر، ثم أضيفي الخميرة مع الماء وقلبي المكونات جيدًا واتركيها جيدًا حتى تختمر.
• قومي بنخل الدقيق، وقومي بإضافة الملح إليه، والشمر، واليانسون، والسمسم.
• قلبي المكونات جيدًا.
• أضيفي بعد ذلك السمن والزيت الذائبة الدافيء إلى الدقيق واخلطي جيدًا حتى تتشرب السمن والزيت.
• أضيفي الخميرة المذابة في الماء الآن.
• أعجبني المكونات جيدًا حتى الحصول على عجينة متماسكة.
• تغطى العجينة بورق من البلاستيك.
• اتركيها في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر قليلًا.
• بعد مرور الوقت وتضاعف حجم العجين بشكل واضح.
• قومي بفرد العجين على سطح صلب.
• قطعي العجينة بإستخدام السكين إلى مستطيلات صغيرة.
• أحضري صاج مناسب للفرن.
• ادهني الصاج بالزيت قومي برص القراقيش داخل الصاج، ضعي كل الكمية التي قمتي بتقطيعها.
• سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• ادخلي الصاج الآن في الفرن على الرف الاوسط.
• اتركيه حتى يتم تغير لون القراقيش إلى اللون الذهبي.
• بعد مرور ربع ساعة يمكنك إخراج القراقيش الآن من الفرن.
• يفضل تغطية القراقيش بعد خروجها من الفرن، حتى تصبح مقرمشة ولذيذة، ويمكنك تناولها الان مع كوب الشاي الساخن.

هناك الكثير من الناس التي ترغب في تناول المقرمشات اللذيذة مع كوب الشاي الساخن في الصباح الباكر، وتعتبر وجبة خفيفة على المعدة ومشبعة ايضًا، ومن أفضل هذه المخبوزات هي القراقيش الناعمة السادة، والتي لها مذاق مميز وجميل والان يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة ومحددة وهذا ما تعرفنا عليه في هذا المقال.