كيكة الزبادي من أكثر أنواع الكيك الهشة ذات الطعم المستساغ الرائع، حيث يعتبر هذا النوع من الكيك ذات قيمة غذائية عالية لأنها غنية بالحليب والزبادي حيث يعتبر هذان المكونان من أكثر المكونات الغنية بالبروتينات والفيتامينات اللازمة في بناء الجسم لإمداد الطاقة، حيث يمكن تناول كيكة الزبادي كوجبة أساسية في وجبات الإفطار مع الشاي أو الحليب أو أي مشروبات أخرى.

حيث تعمل علي إشباع المعدة لفترات طويلة بالإضافة إلى القيمة الغذائية العالية التي تعطيها إلى جسم الإنسان يوميا، حيث تتعدد الطرق التي يمكننا عمل بها كيكة الزبادي، حيث يتمنون الكثير من السيدات لو أن قاموا بعمل كيكة الزبادي بطريقة هشة وجذابة ولكهنم عند فعلها في كل مرة لم يتمكنوا من الحصول على الطعم الهش الرائع، لذلك ونتيجة المعاناة التي تعانيها الغالبية العظمى من السيدات، سوف نقدم إليكي أفضل طريقة وأسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي في المنزل ذات طعم هش ولذيذ.

طريقة عمل كيكة الزبادي

المكونات

• أربعة حبات من البيض.
• كوبان إثنان من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
• أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد وربع من الحليب السائل.
• عشرة ملاعق كبيرة من الزبدة المكعبات.
• عبوة واحدة من الزبادي.

طريقة التحضير

• عليكي اولا بتحضير المضرب اليدوي الكهربائي وقومي بتشغيله ثم أحضري وعاء كبير وضعي به أربعة حبات من البيض وقومي بخفق البيض جيدا بواسطة هذا المضرب حتي تتمكني من الحصول على قوام هش.
• بعد الحصول على هذا القوام الهش قومي بإضافة كوبان إثنان من السكر مع ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا وقومي بخفق هذه المكونات مع بعضها جيدا حتى نصل إلى مرحلة ذوبان السكر جيدا.
• بعد ذلك قومي بتحضير طبق كبير وضعي به أربعة أكواب من الدقيق مع ملعقة واحدة ونصف من البيكنج بودر وقومي بتقليب هذين المكونين مع بعضها جيدا.
• بعد ذلك قومي بإضافة كلا من الدقيق والبيكنج بورد بعد تقليبهما جيدا على مخلوط البيض والسكر والفانيليا مع العلم ان الإضافة تتم بالتدريج ثم أبدى في عجن هذه المكونات.
• بعد ذلك أحضري طبق آخر وضعي به كوب واحد وربع من الحليب السائل مع عبوة واحدة من الزبادي مع إضافة عشرة ملاعق كبيرة من الزبدة المكعبات وقومي بخلط ودمج كلا من الزبدة مع الحليب ثم قومي بإضافتها على العجينة التي تم عجنها وادمجي الحليب والزبدة والزبادي مع باقي محتويات العجينة.
• ثم أحضري صينية وقومي بدهنها بكمية من الزبدة السائلة وقومي بصب خليط كيكة الزبادي بهذه الصينية.
• بعد ذلك عليكي بتشغيل الفرن علي درجة حرارة مرتفعة واتركيها حتي تسخن جيدا، بعد سخونة الفرن جيدا قومي بإدخال صينية الكيك بها واتركيها حتي يرتفع سمكها وحتى تنضج، بعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتي تبرد، مع العمل وعلى حسب رغبتك يمكن إضافة القليل من الشربات بها بعد ذلك عليكي بتقديمها بعد تقطيعها بطهم شهي وجذاب.