بمقادير طرية كالقطن طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية بأقل تكلفة وطعم زي الجاهز وأحلي

تعد البيتزا أشهر المعجنات الموجودة على مستوى العالم، والتى تكون أكثر الأكلات المحببة لدى جميع الناس وليس لفئة محددة فقط ويبحث الكثير من الناس عن أفضل الطرق التى تخرج البيتزا بشكل رائع جدا مثل التى تخرج من دولة إيطاليا لأن إيطاليا تعد البلد الأكثر شهرة بالبيتزا الرائعة لذا إن كنت تريد أن تأكل أفضل بيتزا عليك إتباع طريقة إيطاليا فى صنعها للبيتزا، وفى هذا المقال سوف نقوم بعرض المكونات اللازمة، وطريقة التحضير.

مكونات عجينة البيتزا

لكي تصنع بيتزا رائعة عليك أن تعرف تلك المكونات:

  • احضر كوبان من الدقيق الأبيض.
  • قم بتجهيز ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من اللبن البودر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر إذا كنت ستقوم بصنع الصلصة فى المنزل.
  • احضر من الخميرة ملعقتين كبيرة الحجم، ويجب أن تكون الخميرة فورية.
  • احضر عدد مناسب من فلفل الألوان.
  • وعليك أن تحضر أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الصلصة.
  • قم بتحضير رشة من الملح حوالى نصف ملعقة، وأيضا نفس الكمية من الزعتر.
  • كوب صغير من الزبادي.
  • من الزيت النباتى عليك أن تحضر نصف كوب.
  • احضر أيضا طبق يوجد به زيتون أخضر وزيتون أسود.
  • كوب مليئ بالماء الدافئ، والذى يستخدم للعجن بشكل جيد.
  • احضر عدد 2 من الطماطم الطازجة.
  • واخيرا احضر أنواع مختلفة من الجبن مثل الشيدر والموتزاريلا.

طريقة التحضير

  • فى البداية عليك أن تحضر وعاء غويط حتى يتسع جميع المكونات.
  • ضع فى هذا الوعاء الدقيق، ثم قم بإضافة ملعقة السكر وأيضا ملاعق اللبن البودر وضع الملح والزعتر وكوب الزبادى ونصف كوب الزيت النباتي، قم بالتقليب جيدا حتى يمتزجا سويا.
  • ثم عليك أن تضيف الماء الدافئ، وعليك أن تعجن تلك المكونات حتى تصبح على هيئة عجينة متماسكة، وتكون لينة أيضا يسهل فردها.
  • احضر قالب يكون ملائم لوضع البيتزا، ثم ضع به القليل من الزيت، وقم بدهنه جيدا ثم قم بإسقاط العجينة وافردها على شكل دائرة أو كما تحب انت.
  • ثم ضع جميع مكوناتك مثل الفلفل والزيتون والجبنة والطماطم والصلصة، ويجب أن تكون الصلصة على العجينة بشكل مباشر ثم يليها جميع المكونات.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *