بسكويت 10 دقائق بالزبدة مقرمش برشة سكر وصفة ناجحة لذيذة سريعة، يعد بسكويت عشر دقائق من أشهر أنواع البسكويت الخفيف مقرمش سريع تجهيز لا يحتاج في الصنع وتسوية أكثر من 10 دقائق لذلك سمي ببسكويت العشر دقائق، وهو من أشهر أنواع الحلويات التي انتشرت في الكثير من الدول الأوربية منها إلى دول العربية، وأصبحت تصنع في كل بيت بوصفات مختلفة ومن يتذوق بسكويت لن يتوقفوا عن تناوله وتحضيره، ويوجد كثير من وصفات عمل بسكويت ولكن تلك الوصفة الأنجح على الإطلاق بنكهات مختلفة، سنقدم وصفة ناجحة رائعة لعمل بسكويت واستمتاع أسرتك بها بطعمه المميز.

بسكويت 10 دقائق بالزبدة وصفة ناجحة

1. عدد 2 ونصف الكوب من دقيق بسكويت والكحك.
2. ربع كيلو من زبدة طرية بحرارة المطبخ.
3. كوب سكر بودر ناعم.
4. بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
5. عدد 3 ملاعق كبيرة نشا أبيض.
6. ملعقة كبيرة فانيليا.
7. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
8. رشة صغيرة من الملح.
9. عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو الخام لعمل بسكويت شوكولاته.
10. مع 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
11. ملعقة كبيرة سكر حبيبات.

تحضير بسكويت عشر دقائق بوصفة ناجحة برشة سكر

• يوضع زبدة طرية بوعاء عميق وتخفق بالمضرب كهربائي أو يدوي حتى تتفكك الزبدة ويتغير لونها، ولابد أن تكون زبدة طرية بحرارة المطبخ ليسهل عليك خفقها.
• بعد ذلك يوضع سكر بودرة على زبدة وتخفق معا لمدة 2 دقيقة، ثم يضاف البيض تدريجياً على زبدة مع فانيليا وتخفق معا حتى تختفي مكونات معا حتى تتجانس.
• تترك مكونات كريمي جانباً ويتم نخل دقيق مع نشا وبيكنج بودر ورشة ملح في نهاية وتقلب جيدا لتتداخل مكونات جافة معا.
• تدريجيا يضاف مكونات جافة على مزيج زبدة وتعجن بالتدريج حتى تختلط والحصول على عجينة طرية متماسكة لبسكويت 10 دقائق.
• لو أردتي صنع بسكويت زبدة عشر دقائق ضعي الكاكاو خام مع حليب سائل وتعجن معا، وتترك عجينة دقائق ترتاح.
• ثم تدهن صينية الخبز بالزيت ويشغل الفرن على حرارة 160 درجة حتى يسخن لحين تشكيل بسكويت 10 دقائق.
• افردي ورق زبدة وضعي عليها قطعة عجينة وافردي قطعة أخرى من كيس بلاستيك لفرد عجينة بينهما بالنشابة بسمك نصف سم.
• تشكل بقطاعة بسكويت الأشكال المرغوب فيها وترص تلك القطع على صينية مبطنة أو المدهونة وتدهن على الوجه القليل من حليب ويرش عليها القليل من سكر حبيبات.
• تدخل الصينية الفرن بالرف الأوسط حتى تنضج لمدة 15 دقيقة، وتأخذ قطع بسكويت لون ذهبي من أسفل وتخرج مباشرة من فرن.
• يخرج بسكويت 10 دقائق من فرن ويترك جانبا حتى يبرد تماما وتقدم باردة مع شاي والقهوة ويمكن أن ترص في عبوة محكمة غلق لحين تناوله.

بسكويت 10 دقائق اللذيذ بالزيت لإفطار بيشهي

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات المخصص للبسكويت.
2. ملعقة صغيرة بيكنج بودر خميرة حلويات الجاهزة.
3. الفانيليا ملعقة صغيرة.
4. بيضة بحرارة المطبخ.
5. ملعقة من الكاكاو الخام المنخول.
6. رشة صغيرة من الملح.
7. السكر البودر الناعم نصف كوب.
8. نصف كوب من الزيت النباتي.
9. أو أستخدام ربع كوب من الزيت مع ربع كوب من سمن البلدي بحرارة الغرفة.

تحضير بسكويت عشر دقائق بالزيت أسرع فطار لأسرتك

• بعد إحضار مكونات وأحرصي أن تكون كلها بحرارة الغرفة أي خارج الثلاجة قبل عمل البسكويت بنصف ساعة على الأقل أو اكثر.
• في وعاء الخلاط كهربائي ضيفي الزيت والسمن مع السكر البودرة وأخفقيهم لمدة 10 دقائق متواصلة ليتكون مزيج كريمي هش.
• يضاف عليه البيضة مع الفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى تختفي البيضة تماما مع المزيج كريمي وتترك مكونات سائلة جانبا.
• نحضر الدقيق ولابد من نخله مرتين حتى يدخل الهواء بداخله ويكون البسكويت مقرمش وناجح، وينخل معه البيكنج بودر والكاكاو.
• يضاف عليهم الملح وتقلب مكونات الجافة معا، يضاف بالتدريج المكونات السائلة وتقلب من أسفل لأعلى بحيث تلم العجينة من دون عجن.
• تقسم عجينة بسكويت إلى نصفين وضعي ملعقة من الكاكاو الخام على العجينة وتعجن بشكل جيدا حتى تتجانس وتأخذ لون بني.
• يسخن الفرن على حرارة عالية حوالي 180 درجة ويترك حتى يسخن لمدة 10 دقائق قبل وضع بسكويت داخلة.
• تترك العجينة بعد لفها بورق استريتش في الثلاجة حتى لمدة ساعة لترتاح قبل تشكيلها حتى لا تتشقق معك العجينة.
• أخرجي العجينة من الثلاجة وتشكل على شكل كرات على صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
• يدخل البسكويت 10 دقائق الفرن لمدة عشر دقائق فقط حتى يأخذ لون ذهبي من أسفل ويخرج مباشرة ويترك حتى يبرد.

بسكويت زبدة بشكل دب

لعمل بسكويت بأشكال مفرحة للأطفال قومي بشراء أشكال وقوالب بالشكل الذي ترغبين فيه واليوم سنعد بسكويت بقالب بشكل دب بوصفة عمل بسكويت كوكيز بخطوات بسيطة وسريعة تابعوا معنا.

مكونات بسكويت زبدة بقالب الدب

1. نحتاج إلى كوب زبدة بحرارة مطبخ بوزن 223 جرام.
2. كوب سكر بودرة بوزن 120 جرام.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. رشة ملح صغيرة.
5. عدد 2 صفار بيض بحرارة مطبخ.
6. دقيق عدد 2 كوب ونصف حوالي 350 جرام.
7. 5 ملاعق كاكاو لعمل قطع بسكويت دب بالكاكاو.

خطوات تحضير بسكويت

• يخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة والفانيليا والملح وتخفق المكونات حتى تتغير لون الزبدة للأبيض.
• يضاف عليها صفار بيض بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق وتترك مكونات كريمي جانبا.
• بوعاء أنخلي الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف على مزيج كريمي تدريجيا وتعجن حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة بسطح ناعم.