نوضح اليوم طريقة كيكة الجالكسي الباردة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل، كما أنها لا تحتاج لفرن لتسويتها، نظرا لأن كافة المكونات ناضجة، كل ما عليكي هو دمج المكونات، ثم دخولها الثلاجة فقط، لذا فهي من أروع الكيكات وأسهلها في المناسبات، أو لاستقبال الضيوف، كما أن مكوناتها متواجدة دائما في معظم البيوت.

كيكة الجالكسي الباردة

تعد كيكة الجالكسي الباردة من أكثر الحلويات طلبا على محركات تلك الآونة نظرا لكونها سهلة، ولكن طبقاتها تعطي إنطباع الفخامة، كما أنها مناسبة لعشاق الشوكلاته، حيث تحتوي على نسبة جيدة من شوكولاته الجالكسي، وهذا يعطيها مذاق متميز، ولكي تكون تلك الكيكة جاهزة لا تحتاج سوى عدة ساعات في الثلاجة.

مقادير كيكة الجالكسي الباردة

•  شوكولاته جالكسي.
• 2 باكيت من بسكويت الشاي أي بمقدار 200 جرام.
• كوب حليب.

ولتحضير الطبقة الكريمية نحتاج الآتي:

• علبة من الجبن الكريمي المكونة من 8 قطع.
• علبة حليب مكثف محلى وزنها 150 جرام.
• فانيلا.
• قشطة علب: نحتاج علبتين لتلك الوصفة.
• كريمة خفق.

أما بالنسبة للطبقة النهائية:

• علبة قشطة.
• شوكلاته جلاكسي.

قد يهمك أيضَا

• كباب باذنجان بالفرن على كيف كيفك الطعم رهيب لازم تجربوه طريقة بسيطة تكاليف أقل

طريقة عمل كيك الجالكسي

• للطبقة الأولى: نقوم بوضع البسكويت في اللبن لمدة ثانية واحدة.
• ثم نرص البسكويت في الصينية الخاصة بالتشيز كيك، نظرا لكون القاعدة منفصلة عن الجوانب، لذا يسهل إخراجها.
• أما بالنسبة للطبقة الثانية: نقوم بوضع الجبن الكريمي مع الفانيلا، ثم نضع الحليب المكثف، ونخفق جيدا.
• ونستمر في الضرب حتى نحصل على القوام الكريمي المتجانس.
• ثم نخفق الكريمة، ونضعها مع القشطة على الخليط السابق، ونعيد الخفق مرة ثانية.
• نحضر الصينية الخاصة بالبسكويت ونضع الطبقة الثانية.
• أما للطبقة الثالثة: نقوم بتسييح الشوكولاته سواء أكانت على حمام مائي أو بالميكروويف.
• ثم نضع عليها القشطة ونقلبهم.
• بعد ذلك نخرج الطبقة الثانية بعدما قضى عليها ساعتين، ونضع عليهم الطبقة الثالثة.
• ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى مدة لا تقل عن ساعة ونصف.
• وبعد خروجها يبشر عليها أيضا لوح من الشوكلاتة الجالكسي للتزيين.
• ثم نخرجها من الصينية بعد فتح الجوانب، ثم تقطع.
• من الضروري أن تقطع وهي مبردة، حتى تكون متماسكة.