حلويات مقرمشة مقلية ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، ومحببة ومفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز، ولشكلها الخرافة أيضا، كما أنها طريقة مبتكرة لعمل الحلويات، لذا سوف نقدم لكم طريقة صنعها بطريقة سهلة ومضمونة، وبمكونات بسيطة، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها أيضاً، بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضاً، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة رموش الست وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل حلويات مقرمشة مقلية بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وبأقل تكلفة.

مكونات حلويات مقرمشة مقلية

تتكون حلويات مقرمشة مقلية من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نشا.
• زيت غزير للقلي.
• شربات ثقيل أو عسل أبيض.

للتزيين (اختياري)

• مكسرات.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على حلويات مقرمشة مقلية بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والملح والخل والزبدة المذابة.
• ثم نضيف الحليب الدافئ بالتدريج ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء ونغطيها بكيس بلاستيك.
• بعد ذلك نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• ثم نفرد كرة العجين بالشوبك على سطح مرشوش بالنشا على شكل فطيرة كبيرة.
• ثم نرش عليها كمية وفيرة من النشا، ثم نلف الفطيرة رول ونبلل طرفها بالماء لكي نغلقها.
• بعد ذلك نقطعها قطع صغيرة ومتساوية في الحجم.

• ثم نفرد كل قطعة بالشوبك.

• ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن.
• بعد ذلك نقلي فيه قطع العجين ونقوم بسكب الزيت الذي في المقلاة على قطع العجين بالملعقة لكي تنتفخ.
• ثم نقلبها باستمرار حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجهتين.
• ثم نرفع الحلوى من الزيت، ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• بعد ذلك نضع الحلوى في الشربات أو العسل ونتركها تتشرب الشربات، ثم نرفعها من الشربات.
• ثم نقدم الحلوى في طبق التقديم ونزينها بالمكسرات.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الشربات

المكونات

• 3 كوب من السكر.
• ٢ كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الماء والسكر.
2. ثم نضع الحلة على النار وعندما يبدأ الخليط يغلي نضيف إليه عصير الليمون ونخفض النار.
3. ثم نترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة.
4. بعد ذلك نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد.
5. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام.