طريقة تحضير البسبوسة الذهبية باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة والمنتشرة في مصر والشرق الأوسط ويتميز المطبخ المصري بتنوع الحلويات خاصة الشرقية مثل البسبوسة والكنافة والجلاش وغيرها، وتستغرق عادة البسبوسة الذهبية حوالي نصف ساعة في التحضير والتجهيز وهي حلوى غير مكلفة حيث أن مكوناتها رخيصة ومتوفرة في كل المنازل، قد يتساءل البعض عن سبب تسمية البسبوسة الذهبية بهذا الاسم، والاسم في الحقيقة متوقف على مدة تسوية البسبوسة على النار فكلما زاد وقت البسبوسة في الفرن كلما زاد اللون الذهبي على البسبوسة، ولكن إذا زاد الوقت عن المطلوب تحترق البسبوسة، وإذا قل الوقت يصبح اللون فاتح أكثر، وسوف نستعرض لكم أسهل طرق تحضير البسبوسة الذهبية اللذيذة.

مكونات البسبوسة الذهبية

  • ٢ علبة قشطة صغيرة
  • نصف كوب من الزيت
  • كوباية إلا ربع من السكر الأبيض
  • كوب سميد
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • كوب من حليب البودرة المحمص
  • علبة حليب مركز

خطوات تحضير البسبوسة الذهبية

  • قومي بإحضار وعاء فارغ وضعي فيه المكونات التالية: القشطة والزيت والبيكينج باودر، و أضيفي إليهم الحليب والسميد والسكر مع الخلط الجيد حتى يكونوا مزيج متجانس
  • أحضري صينية من البايركس وادهنيها بملعقتين من الدقيق وضعي مزيج البسبوسة فيها
  • ادخلي الصينية إلى الفرن وقومي بمراقبتها جيدا حتى يظهر اللون الذهبي بوضوح
  • تخرج الصينية من الفرن ثم أضيفي إليها الحليب الطازج واتركي البسبوسة في مكان جاف حتى تبرد بالكامل.
  • تترك البسبوسة في الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعتين كاملتين
  • قومي بتزيينها حسب الرغبة وحسب المكونات المتوفرة في المنزل.

أنواع البسبوسة الذهبية

ويوجد الكثير من أنواع البسبوسة مثل تلك التي تصنع بالشوكولاتة والبسبوسة بالقشطة وهي من المفضلة للجميع، ويوجد أيضا البسبوسة باللبن وبسبوسة الكريم كراميل وبسبوسة التمر.

فمثلا البسبوسة بالشوكولاتة تختلف فقط في إضافة صوص الشوكولاتة اللذيذ في حشوة البسبوسة والتزيين على الطبقة الخارجية، ويضاف ٣ ملاعق من القهوة لإضافة طعم غني وجذاب، ويضاف أيضا زيت الزيتون وذلك لوجود الكثير من الفوائد الصحية لزيت الزيتون، مع بعض القشطة أو الكريم شانتيه على سطح البسبوسة للتزيين.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *