تعتبر كيكة الحليب من الكيكات الشهية ذات الطعم الرائع، حيث تعتبر هذه الكيكة غنية بالعديد من المكونات الغذائية مثل الحليب والبيض، حيث تعتبر هذه الكيكة مفيدة للأطفال لأنها غنية بالكالسيوم وبعض العناصر الغنية ذات القيمة الغذائية العالية التي تدخل في بناء ونمو أنسجة الجسم، حيث يمكن تناول هذا الكيك في أي وقت من الأوقات على مدار اليوم، حيث في المعتاد أن هذا الكيك نجد الغالبية العظمى من الناس يقومون بتناوله كوجبة في الإفطار مع المشروبات مثل الشاي أو الحليب، وكذلك نجد البعض الآخر من السيدات يقومون بتناوله كنوع من أنواع الحلو بعد تناول وجبة الغذاء وكذلك يمكن تناوله كوجبة في العشاء نظرا لطعمه اللذيذ الخفيف على المعدة.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بالشيكولاتة

وكذلك تتعدد طرق عمل كيك الحليب وكذلك يمكن إضافة العديد من الحشوات بها، حيث يمكن عملها بحشوة الكريمة أو الشيكولاتة أو الكراميل وغيرها من الحشوات الأخرى، حيث تعتبر من أكثر الحشوات التي يرغب بتناولها جميع الناس وكذلك الأطفال هي الشيكولاته، ونتيجة لذلك سوف نقدم إليكي طريقة عمل كيك الحليب الساخن بحشوة الشيكولاتة بطعم مختلف ولذيذ.

المكونات

• أربعة أكواب ونصف من الدقيق المنخول الأبيض.
• كوب وربع من الحليب السائل.
• كوبان إثنان من السكر.
• أربعة حبات من البيض كبير الحجم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة ونصف من البيكنج بودر.
• عشرة ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• عليكي أولا بتشغيل الفرن علي درجة حرارة مرتفعة واتركيها حتي تسخن تماماً.
• بعد ذلك قومي بتحضير المضرب اليدوي الكهربائي وقومي بتشغيله، وأحضري وعاء عميق وضعي به أربعة حبات من أبيض كبير الحجم، وقومي بخفقة جيداً بواسطة هذا المضرب حتى يتغير لونه ويصبح ذو لون فاتح.
• بعد ذلك وأثناء ضرب البيض قومي بإضافة كوبان من السكر تدريجيا ثم ضيفي ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا وقومي بتقليبهما جيدا حتي يذوب السكر مع البيض والفانيليا.
• بعد ذلك أحضري طبق كبير وضعي به أكواب الدقيق وضيفي بها ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر وقومي بتقليبهما جيدا.
• ثم قومي بوضع الدقيق والبكينج بودر مع خليط البيض والسكر والفانيليا وقومي بعجن هذه المكونات جيدا حتي ان تحصلين علي عجينة متماسكة وطرية القوام.
• بعد ذلك قومي بتحضير صينية وقومي بدهنها بكمية من السمنة أو الزبدة وقومي بتفريغ محتويات الوعاء في هذه الصينية وقومي بإدخالها في الفرن واتركيها حتي تنضج ويرتفع مقدارها وتكتسب اللون الذهبي الشهي.
• أثناء دخول الكيكة ونضجها الفرن، قومي بتحضير الشيكولاتة في الخلاط الكهربائي وضعي به كوب واحد من الكاكاو الخام وكوب واحد من الحليب وقومي بخلط هذين المكونين وأثناء الخلط قومي بوضع كمية من الزيت تدريجيا حتى أن تحصلي على قوام شيكولاتة كثيف.
• بعد نضج الكيك قومي بإخراجها من الفرن وضيفي عليها خليط الشيكولاتة الذي قومنا بتحضيره وبذلك تصبح لذيذة وشهية.