العجة من الاكلات التي لها شعبية كبيرة في العديد من البلاد، ولكل بلد لها فيها شكل مختلف، واسم أيضًا مختلف، ومشهورة جدًا في مصر، وتحتوي العجة المصرية على العديد من المكونات المفيدة جدًا التي تجعلها ذات قيمة غذائية عالية، ويمكن تناول العجة في أي وجبة في اليوم فهي من الأكلات المشبعة، وخطوات تحضير العجة المصرية بسيطة جدًا ويمكن تحضيرها بكل سهولة وهذا ما سوف نتعرف عليه الآن.

طريقة عمل العجة المصرية بكل سهولة

العجة من الاكلات الاقتصادية، التي تتكون من العديد من المكونات الغير مكلفة، وهي عبارة عن مجموعة من الخضروات المفيدة جدًا للجسم وتحتوي على أفضل العناصر الغذائية، كما أنها لذيذة ولها طعم مميز، وطريقة تحضير وعمل العجة المصرية في المنزل وهي كالأتي:

المكونات

• عدد خمس بيضات.
• حزمة من البقدونس مفرومة جيدًا.
• كمية مناسبة البصل الأخضر مفرومة.
• ملعقة كبيرة من النعناع.
• خمس ملاعق من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مجموعة من البهارات المتنوعة لتعطي للعجة طعم ورائحة.
• ملعقة كبيرة من زيت.

طريقة عمل العجة المصرية

العجة من الأكلات الشعبية المشهورة جدًا في مصر، والتي يحب الكثير من الناس تناولها من وقت إلى آخر مع الأكلات الأخرى، وتتميز العجة باحتوائها على العديد من المكونات الأخرى المختلفة، والتي لها قيمة غذائية مفيدة جدًا للجسم، ولذلك فسوف نتعرف معًا على كيفية تحضير العجة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة بتكاليف بسيطة.

• احضري وعاء عميق، واضيفي بداخله البيض، ثم قومي بخفق البيض جيدًا اضيفي إليه الفلفل الاسود.
• ثم أضيفي الملح، وايضًا أضيفي البقدونس.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تختلط مع بعض.
• أضيفي البصل الاخضر المفروم.
• ثم أضيفي إلى المكونات الدقيق، واضيفي إليها الكمون أيضًا.
• يوف يتم الان بعد الخلط تشكيل خليط متماسك، ومتجانس.
• الان احضري مقلاه ويفضل أن تكون غويطة.
• الان أضيفي بها الزيت.
• اتركي الزيت حتى يسخن قليلًا، ثم أضيفي إليها قرص من عىجينة العجة، اتركيها على نار هادئة تمامًا حتى يتم نضجها من الدخل بشكل جيد.
• اتركي قلبي العجينة الجهه الاخرى اتركي القرص حتى الحصول على اللون الذهبي من كل الجهات.
• الان افعلي ذلك مع كل الكمية الموجودة.
• الان بعد عمل عدة اقراص من العجة اللذيذة يمكنك الان وضعها في طبق التقديم ويتم تناولها مع العديد من الاكلات المختلفة مثل الفول والطعمية إذا تم تناولها في الإفطار، أو أقراص العجة في الغداء.