بسرعه الصاروخ .. أسهل طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط هتلفي كمية كبيرة بسرعه جداً

أسهل طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط، يعتبر ورق العنب والكرنب من الأكلات المفضلة بالنسبة للكثير من الأشخاص، ولكن لا يستطيع الكثيرين لفه بطريقة صحيحة، ولذلك سوف نوضح اليوم في هذا المقال كيف يمكن لف ورق العنب والكرنب باستخدام المشط، والحصول على أصابع ملفوفة بشكل سليم، وسوف تساعد هذه الطريقة تعليم المبتدئين كيفية عمل المحشي بشكل احترافي وبكل سهولة ولذلك وتابعوا قراءة المقال لمعرفة الطريقة.

بسرعه الصاروخ .. أسهل طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط هتلفي كمية كبيرة بسرعه جداً

أسهل طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط

يجب اتباع الخطوات التالية لصنع ورق العنب والكرنب بطريقة سليمة:

مكونات لف ورق العنب والكرنب بواسطة المشط

  • كيلو من عصير الطماطم.
  • كيلو من الأرز الأبيض.
  • ملعقة شطة.
  • ½ كيلو من ورق العنب.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • حبة من الكرنب.
  • 2 ملعقة من الملح.
  • حزمتين من الشبت والبقدونس.
  • فلفل حار لمحبين الأكل الحار.
  • مشط للف.
  • بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
  • ملعقتين من الزيت.

بسرعه الصاروخ .. أسهل طريقة لف ورق العنب والكرنب بالمشط هتلفي كمية كبيرة بسرعه جداً

طريقة إعداد لف ورق العنب والكرنب بواسطة المشط

  • في إناء على النار نقوم بوضع الزيت والبصل وتقليبهم جيداً ثم يتم إضافة عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود.
  • بعد ذلك تترك الصلصة حتى تنضج ويقل حجمها ويزداد سمكها.
  • يسلق كل من ورق العنب والكرنب في إناء به ماء مغلي على النار، نضع فيه ورق الكرنب لمدة 3 دقائق ثم نخرجه، ونستكمل باقي الكمية حتى الانتهاء منها.
  • في وعاء آخر يتم وضع الأرز به بعد غسله ثم يتم وضع الصلصة إليه مع الشبت والبقدونس.
  • نمزج كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ويمكن في هذه المرحلة إضافة ملعقة من الثوم المفروم إذا كنتِ ترغبين بذلك.
  • بعد سلق ورق العنب والكرنب يجب التأكد من خلوه من أي ماء موجود به وتصفيته جيداً لسهولة لفة.
  • نقوم بتقطيع ورق الكرنب والعنب بالحجم الذي يتناسب معك.
  • في كل ورقة نضيف ملعقة من الخلطة السابقة ونضعها على المشط ثم نقوم بسحبها إلى الأمام لكي يتم لفه.
  • نقوم بتكرار نفس الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية كلها.
  • بعد الانتهاء من لف ورق العنب والكرنب في وعاء نضيف حلقات من البصل والطماطم ونقوم برص ورق العنب في إناء بمفرده.
  • في وعاء آخر نقوم برص الكرنب.
  • يتم وضع مقدار من الشوربة الساخنة مناسب لكلاً من ورق العنب والكرنب، ويمكن وضع ماء ساخن مع مرقة دجاج.
  • نقوم بوضع الحلول نار متوسطة حتى تختفي الشوربة تماماً ثم نقوم بتهدئة النار والانتظار إلى أن تنضج.

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *