طريقة عمل اللانشون الاقتصادي البيتي ، يعتبر اللانشون من الأكلات البيتي التي يفضلها الكثير من الأفراد، حيث أن الكثيرين يلجأون إلى تناول تلك الأكلات السريعة على وجبات الإفطار وفي اللانش بوكس المدرسي وأيضًا في الوجبات الخاصة بالعشاء، ويمكن تحضيره في حفلات عيد الميلاد كسندويتشات سريعة للأطفال، ويتميز اللانشون بالمذاق المحبب، وعلى الرغم من ذلك ترفض كافة الأسر والأمهات خصيصًا شراؤه من الخارج لعدم ضمان اللحوم المصنعة الداخلة في تحضيره، وخاصة في ظل انتشار الأمراض والأوبئة التي جعلت الجميع يخشون من شراء الأطعمة المصنعة من الخارج، ويلجأون لتحضيرها في المنزل بكل بساطة.

طريقة عمل اللانشون الاقتصادي

يعد اللانشون من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل والاستفادة بمذاقها الرائع، وخاصة وهي لا تحتاج إلا القليل من المكونات والتي غالبًا ما تكون متوفرة في كل منزل، ويمكن تحضيرها بإضافة اللحوم أو الدجاج، وأيضًا بدون إضافتها نهائيًا لتكون غير مكلفة بالمرة وتخرج كميات كبيرة يمكن حفظها في الثلاجة لاستخدامها لفترة طويلة.

حيث يمكن عمل اللانشون الاقتصادي في المنزل بدون لحوم عن طريق المكونات التالية :

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• 6 بيضات.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 8 قطع جبنة مثلثات.
• 6 مكعبات جبنة كيري.
• معلقة ثوم بودر.
• معلقة بصل بودر.
• نصف معلقة حبهان مطحون.
• نصف معلقة بهارات مشكلة.
• معلقة كبيرة بابريكا.
• كمية من الملح حسب الرغبة.
• معلقة من الفلفل الأسود.
• نصف معلقة ملون طعام أحمر.

خطوات تحضير لانشون بيتي

• توضع كافة المكونات الخاصة باللانشون في الخلاط الكهربائي ويتم الخفق جيدًا لكي يتجانس الخليط مع بعضه البعض.
• يوضع الخليط في قدر مدهون بالزيت.
• في إناء كبير ممتلئ بالماء يوضع على النار حتى يغلي، وبعدها يوضع الإناء الأصغر بالخليط في داخله.
• بعد أن ينضج اللانشون يخرج من الإناء ويوضع في الثلاجة ويصبح جاهز للأكل مباشرة بعد أن يبرد.
• يمكن وضع اللانشون في ورقة ولفه على هيئة رول ولفه مرة ثانية بورق استريتش ثم ورق فويل ووضعه في الماء لكي ينضج ويحتفظ بالشكل الخاص بالقالب كما يأتي من الخارج.

ويمكن تحضير اللانشون بالعديد من النكهات البسيطة مع ضمان الحفاظ على الجودة في المكونات التي تتقدم لأفراد الأسرة، ويمكن إعداد اللانشون باستخدام الخضراوات أو اللحوم والدجاج، ويعد اللانشون بكميات بسيطة حيث أنه مهما كانت جودته فيفضل أن يعد طازجا ولكن يمكن حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع في علبة محكمة الغلق.