يعد أرز السليق السعودي بالدجاج من الأكلات المشهورة في السعودية، وهي من الأكلات المحبوبة التي يقبل عليها الكثيرين، وهنا سوف نقدمها بطعم رائع ومذاق مختلف في المنزل، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدجاج والارز واللبن، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل أرز السليق السعودي في المنزل.

مقادير عمل أرز السليق السعودي

يحتوي أرز السليق السعودي على مقادير يسهل وجودها في المنزل وهى كالآتي:-

• 1 من الدجاج المقطع إلى أربع.
• 3 أكواب من الحليب.
• ملعقتان من السمن.
• 5 فصوص من المستكة.
• حبة من الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• 2 عود من القرفة.
• ملعقتان من السمن.
• 3 ورقات من ورق الغار.
• كوبان من الأرز الأمريكي.
• حبات من الهيل (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير أرز السليق السعودي الشهية بكل سهولة وهى كالتالي:-

1. نقوم بتقطيع الدجاحة (الفرخة) إلى أبع أجزاء، ثم نغسلها بالماء جيداً ونضعها في وعاء ونضع عليها الليمون وملعقة من الخل وقليل من الملح (هناك من يضع الدقيق) ونتركها لمدة خمس دقائق.
2. في ذلك الوقت نقوم بغسل الأرز جيداً، بعد ذلك نتركه في الماء الدافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
3. نحضر وعاء ونضيف إليه الدجاجة ونضع فيه الماء ونضعها على النار حتى يتم سلقها.
4. بعد ذلك نضيف إليها البصل،المستكة والهيل والملح وورق الغار والقرفة ونتركه ليغلى حتى الإستواء.
5. نحضر وعاء آخر لعمل الأرز،حيث نقوم بوضع الزبدة ونقلب الأرز جيدا علي النار المتوسطة، حتى يتفكك بعد ذلك نضع عليه الماء ونتركه حتى يتشرب الماء.
6. بعد ذلك نضع عليه أكواب اللبن مع التقليب جيداً حتى الإستواء.
7. بعد ذلك نخرج الدجاجة من الماء بعد سلقها ونضع عليها صلصة الطماطم ونرش عليها البهارات والفلفل الأسود ونضعها في صينية على في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. ثم نسكب الأرز في طبق ونضع عليه السمن ونخرج الدجاجة بعد تحميرها في الفرن.
9. ونضعها على طبق الأرز ونقدمها وبالصحة والعافية.

فوائد الحليب على الجسم

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة.