طريقة عمل القرص الفلاحي، القرص الفلاحي تعتبر من أشهى المخبوزات التي يحبها الكثير، فهي تصنع من اللبن الحليب المغذي، لتعطي اجمل طعم، كما أنها يمكن تناوله كوجبة مشبعة اثناء اليوم أو حتى في الإفطار، تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، وسوف نعرض لكم اليوم خطوات تحضير القرص الفلاحي في المنزل بمكونات سهلة، كما أنها تصبح مثل الجاهزة بل أفضل في الطعم، وذلك من خلال متابعتنا لتجهيز القرص الفلاحي في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل القرص الفلاحي

هناك عدة أنواع من القرص الفلاحي فيمكن تحضيرها سادة أو حتى محشية، وفي كل الأحوال تتميز بطعمها الرائع وفائدتها الكبيرة جدًا للجسم وطريقة تحضير القرص الفلاحي السادة هي كالأتي:

المكونات

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• رشة من الملح.
• اربع ملاعق كبار من السمن البلدي.
• ملعقتين كبار من القشطة، ويمكن استبدالها بالزبادي.
• كوب من اللبن الحليب، ولكن يتوقف على حسب العجن فيتم وضعة بشكل تدريجي حسب الكمية المطلوبة فقط.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.

خطوات تحضير القرص الطرية

1. قومي بإحضار كوب اللبن الحليب.
2. أضيفي بداخله ملعقة من السكر، واذيبي السكر جيدًا.
3. قومي بإضافة الخميرة إلى اللبن.
4. قلبي المكونات جيدًا ثم اتركيها جانبًا حتى يتضاعف حجمها.
5. الان احضري بولة مخصصة للعجن.
6. أضيفي بداخلها الدقيق، ثم أضيفي بها السمن البلدي.
7. اخلطي الدقيق مع رشة الملح، ثم أضيفي إليه السمن البلدي جيدًا.
8. استمري في الخلط حتى يمتص الدقيق السمن بشكل أفضل.
9. الآن أضيفي القشطة البلدي أو الزبادي مكونات الدقيق.
10. اخلطي جيدًا المكونات مرة أخرى.
11. بعد الانتهاء أضيفي اللبن بالخميرة ولكن بشكل تدريجي إلى المكونات، مع الاستمرار في العجن ولكن لا ينصح بصب اللبن كله مرة واحدة فقد لا يحتاج الدقيق كل الكمية.
12. الان اتركي العجين لمدة ساعة حتى تختمر، وذلك بتغطيتها ووضعها في مكان دافيء.
13. الان بعد انتهاء المدة قومي بتقسيم العجين إلى عدة دوائر.
14. قومي بإشعال الفرن واتركيه على درجة حرارة عالية حتى يكون جاهز.
15. احضري صينية ولكن ينصح أن تكون غير عريضة من الحواف.
16. رصي عليه القرص بعد تجهيزها بالشكل المعروف.
17. ضعي كل الكمية، ثم ادخليها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة.
18. اتركيها حتى يصبح لونها ذهبي.
19. يتم تقديم القرص الفلاحي وبجانبها أي مشروب تفضلونه.
20. يتم تناولها بألف هنا وشفا.