نعشق جميعاً تناول الكيكة في كل الأوقات سواء كان في الصباح كوجبة فطور بجوار كوب من مشروب الشاي بلبن الصباحي، أو كوجبة عشاء خفيفة ولذيذة، أو كوجبة خفيفة تقدم بين الوجبات الأساسية لسد الجوع.

والتايجر كيك عبارة عن كيكة لونين متداخلين مع بعضهما البعض يشبهان بألوانهما جلد النمر ولذلك أطلق عليها التايجر كيك، وتتميز التايجر كيك بطعم الفانيليا والشيكولاتة معاً ويتم صبهما معاً في صينية واحدة مما يعطيها الشكل المتداخل الجميل.

وفي مقالنا هذا يسعدنا أن نقدم لحضراتكم طريقة عمل التايجر كيك اللذيذة ذات المنظر المشهي والطعم الرائع في البيت بمكونات بسيطة متواجدة في البيت، فقط تابعوا موقعنا لمعرفة التفاصيل.

مقادير التايجر كيك

1. كوبان من الدقيق الأبيض المتعدد الاستخدامات.
2. ملعقتان من الكاكاو الخام الغير محلى.
3. كوب من السكر الأبيض الناعم.
4. نصف كوب من الزيت النباتي.
5. حبتان من بيض الدجاج.
6. كوب من اللبن السائل.
7. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
8. ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
9. رشة من الملح الناعم.

طريقة تحضير التايجر كيك

1. ينخل الدقيق الأبيض ويضاف إليه البيكنج باودر ورشة من الملح.
2. في الخلاط الكهربائي يخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
3. يضاف اللبن إلى الخليط مع استمرار  الخفق حتى يذوب السكر تماماً.
4. يضاف الزيت للخليط ويستمر الخفق حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
5. يضاف الخليط الكريمي للدقيق ويقلب جيداً حتى اختفاء الدقيق تماماً.
6. يقسم عجين الكيكة إلى نصفين متساويين ويأخذ نصف منهما ويضاف له الكاكاو ويقلب جيداً حتى يمتزج الخليط ويصبح بني اللون.
7. تحضر صينية مقاس 36 ويفرش في أرضيتها ورقة زبدة أو تدهن بالسمن وتبطن بالدقيق.
8. يضاف مغرفة من الخليط البني ثم مغرفة فوقها من الخليط الأبيض.
9. تكرر الخطوات حتى الانتهاء من كل كمية الخليط البني والأبيض.
10. تدخل صينية التايجر كيك بعد هبدها لخروج الهواء منها إلى الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
11. يظبط تايمر الفرن على مدة خمس وثلاثون دقيقة حتى تنضج الكيكة بالكامل ولا تخرج من الفرن إلا بعد التأكد من نضج قلبها وذلك باستخدام سكينة رفيعة وغرسها وخروجها نظيفة بدون عجين.
12. تخرج صينية التايجر كيك من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً قبل التقطيع.
13. تقطع التايجر كيك وترص في طبق التقديم وتقدم سادة أو مزينة بصوص الشيكولاتة.

مقادير صوص الشيكولاتة

1. كوب إلا ربع الكوب من اللبن السائل كامل الدسم.
2. ربع كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
3. أربعة ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
4. زيت نباتي صافي نوع جيد.
5. كريمة لباني حسب الرغبة.